Przepis na tortille z serem i pikantną wołowiną

służy:

4

Umiejętność:

łatwo

Gotowanie:

20 min

Pikantna wołowina daje prawdziwy zastrzyk tym obfitym tortillom - i będą gotowe za 20 minut

Składniki

• 500g mielonego mięsa wołowego
• ½ łyżeczki papryki
• 2 szczypce pieprzu cayenne
• 1 łyżeczka oleju słonecznikowego
• 8 tortilli z mąki
• 200 g (7 uncji) świeżej salsy pomidorowej
• 6 szczypiorków, pokrojonych w plastry
• 200 g (7 uncji) sera Cheddar, startego
• Garść świeżej kolendry, posiekanej

metoda

• Smażyć mielone mięso na dużym ogniu do zrumienienia, następnie odsączyć tłuszcz i wmieszać paprykę i pieprz cayenne. Gotuj przez 3 minuty. Pora roku.

  Zupa z batatów i czerwonej cebuli

• Rozgrzej olej na patelni. Dodaj tortillę do garnka i polej ćwiartką mielonego mięsa, salsą pomidorową, szczypiorkiem, cheddarem i kolendrą, a następnie zakończ z kolejną tortillą. Naciśnij mocno.

• Obróć wypełnione tortille nożem do palet i gotuj przez kolejne 2 minuty. Powtórz z pozostałymi tortillami. Pokrój każdą tortillę na sześć klinów i podawaj z zieloną sałatą.