Pikantne udka z kurczaka

służy:

Umiejętność:

łatwo

Koszt:

tani

Przygotuj:

10 min

Gotowanie:

40 min

Z pikantnym słodkim i pikantnym polewą te pikantne udka z kurczaka świetnie nadają się na niedrogi obiad telewizyjny podawany z sałatką i frytkami lub klockami ziemniaczanymi. Cięcie miąższu podudzi pozwala marynacie wniknąć w miąższ i nadać mu dodatkowego smaku. Jeśli chcesz zmniejszyć zawartość kalorii w tym naczyniu, możesz usunąć skórki z podudzi przed marynowaniem, ale skóra pomaga utrzymać wilgotne mięso podczas gotowania. W przypadku marynowanej curry zastąp cukier 2 łyżkami gładkiego sosu z mango i zamiast musztardy dodaj 2 łyżeczki średniej pasty curry.

Składniki

2 ząbki czosnku, obrane i pokruszone
8 łyżek keczupu pomidorowego
2 łyżki ciemnego miękkiego brązowego cukru
2 łyżki sosu Worcestershire
1 łyżeczka musztardy w proszku
1 łyżka oleju słonecznikowego
Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
8 udka z kurczaka
Świeże zioła i pomidory do podania

metoda

Wymieszaj czosnek, keczup pomidorowy, cukier, sos Worcestershire, musztardę w proszku i olej w misce i dopraw solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
Wykonaj 2-3 głębokie nacięcia w każdym podudzie z kurczaka, następnie dodaj do miski i obróć, aby całkowicie pokryć marynatą. Przykryj i pozostaw do marynowania w temperaturze pokojowej przez 1 godzinę lub przez noc w lodówce.
Rozgrzej piekarnik do 200 ° C / 400 ° F / znak gazowy 6. Przenieś podudzia do formy do pieczenia i piecz przez 35-40 minut, aż będą złote, lekko zwęglone w niektórych miejscach i ugotowane. Podawaj ze świeżymi ziołami i pomidorami.