Przepis na ziemniaki z nadzieniem Cajun




służy:

4

Umiejętność:

łatwo

Koszt:

tani

Przygotuj:

10 min

Gotowanie:

1 godz. 45 min

Czy jest coś lepszego dla wygody niż wspaniały ziemniak z pieczoną kurtką, abyśmy czuli się lepiej? To proste danie może stać się wyjątkowe przy odrobinie wysiłku i wyobraźni - do skromnego ziemniaka w kurtce można dodać dowolną liczbę dodatkowych składników - w tym przepisie zastosowano mieszankę przypraw Cajun, musztardę, chilli, szczypiorek i ser pyszny smak. Jajko zmieszane z mieszaniną powoduje, że lekko się zaciąga, co daje ciekawą konsystencję. Podawaj te kurtki samodzielnie lub z zieloną sałatą i chrupiącym chlebem na lekki lunch lub jako warzywny dodatek do każdego rodzaju mięsa lub ryb.




Składniki

  • 2 duże ziemniaki do pieczenia
  • 25g masła
  • 1 łyżeczka musztardy angielskiej
  • 2 łyżeczki mieszanki przypraw Cajun
  • 4 małe wiosenne cebule, drobno posiekane
  • 1 łagodna zielona papryczka chilli, bez skórki i posiekana
  • 125 g dojrzałego sera Cheddar, startego
  • 1 jajko, średnie, ubite
  • Sól i świeżo zmielony czarny pieprz



metoda

  • Rozgrzej piekarnik do 200⁰C / 400⁰F / Fan 180⁰C / Gas Mark 6. Szoruj ziemniaki, dokładnie wysusz i kilkakrotnie przebij szpikulcem lub widelcem.

  • Piec w piekarniku przez około 60 - 70 minut lub do momentu zmiękczenia i pełnego ugotowania.



  • Lekko ostudzić ziemniaki, a następnie schłodzić, pokroić na pół i zeskrobać mięso do miski.

  • Ziemniaki zmiksuj, aż będą gładkie i pozbawione grudek, a następnie dodaj masło, musztardę, mieszankę przypraw Cajun, szczypiorki, chili, 2/3 sera oraz sól i pieprz.

  • Delikatnie zamieszaj ubite jajko przez mieszaninę ziemniaków.

  • Łyżkę mikstury z powrotem do skórki ziemniaczanej i posyp każdą pozostałą porcją sera.

  • Włóż ziemniaki do naczynia do pieczenia i piecz przez kolejne 20 minut, aż ser będzie złoty i bulgocze, a ziemniaki będą lekko opuchnięte. Natychmiast podawaj.

    jak zrobić kruche orzeszki ziemne uk
Czytaj Obok

Przepis na ciasto w kształcie dyni