służy:
6Koszt:
niePrzygotuj:
15 minGotowanie:
4 godziny chłodzenia w piekarnikuOdżywianie na porcję | NRD | |
|---|---|---|
| Kalorie | 600 kCal | 30% |
| Tłuszcz | 40g | 57% |
| - Nasyca | 25gg | 125% |
Szukasz sposobu na ulepszenie przepisu na pavlova? Ta pavlova z brązowego cukru ze śmietaną mascarpone i prażonymi figami to idealny sposób na zrobienie tego! Pyszne dojrzałe figi dodają super słodkiego kopa do podstawowego przepisu pavlova i sprawią, że ten chrupiący deser będzie jeszcze bardziej imponujący. Ten przepis na pavlova zajmuje w sumie 4 godziny, ale warto go poczekać, ponieważ smakuje tak dobrze. Aby zrobić tę pyszną pavlova z brązowego cukru, potrzebujesz tylko sześciu składników. Ten przepis służy sześciu osobom i gwarantuje imponujące wrażenie!
Składniki
- 4 duże białka jaja w temperaturze pokojowej 250 g (9 uncji) cukru pudru
- 50 g (2 uncje) miękkiego ciemnobrązowego cukru
- 250 g sera mascarpone
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 300 ml (½ pt) bitej śmietany
- 6 dojrzałych fig, w ćwiartce
- Będziesz potrzebować:
- Blacha do pieczenia wyłożona papierem odpornym na tłuszcz
metoda
Aby zrobić tę pavlova, rozgrzej piekarnik do 150 ° C (300 ° F, znak gazu 2). Ubij białka z elektryczną trzepaczką, aż utworzą sztywne szczyty. Stopniowo mieszaj 175 g (6 uncji) cukru pudru i brązowego cukru, po 1 łyżeczce.
przepisy kulinarne madhur jaffrey curry
Po dodaniu całego cukru powinieneś mieć sztywną i błyszczącą bezę. Ułóż go na blasze do pieczenia i rozłóż na 20 cm (8 cali) kółko, obracając krawędzie nożem do palet. Umieść w piekarniku i gotuj przez 30 minut, a następnie wyłącz piekarnik i pozostaw bezę w piekarniku, aby wyschła przez co najmniej 4 godziny lub na noc.
Wymieszaj mascarpone i wanilię, a następnie stopniowo wlej śmietanę do bitej śmietany, aby uzyskać lekki krem. Umieść pozostały cukier drobny na dużej płytkiej patelni i delikatnie stop go. Po rozpuszczeniu dodaj pokrojone figi, zwiększ ogień i gotuj przez kilka minut, aż figi będą miękkie i cukier się karmelizuje. Pozostaw do ostygnięcia.
mini bułeczki na gorąco
Połóż pavlova na talerzu, dodaj krem mascarpone i posyp figami. Posypać syropem karmelowym i podawać.