służy:
6 - 8Umiejętność:
łatwoKoszt:
niePrzygotuj:
15 minGotowanie:
8 minW tym łatwym przepisie bogaty, kremowy brie łączy się ze słodką żurawiną i malinami. Użyj go jako przystawki lub z sałatką jako lekkiego lunchu. To także imponujące na imprezę lub bufet.
Składniki
- Mały, cały brie o średnicy około 20 cm3 łyżki drobnego cukru
- 200 g świeżej lub mrożonej żurawiny
- 75 g świeżych lub mrożonych malin
- 2 łyżeczki maratonu
- Służyć
- Bagietka lub inny chrupiący chleb
metoda
Delikatnie podgrzej cukier i 2 łyżki wody w rondlu, aż cukier się rozpuści. Dodaj żurawinę i maliny do garnka i zamieszaj, podgrzej, przykryj patelnię i gotuj przez około 4-5 minut, aż żurawina zacznie się rozrywać, od czasu do czasu potrząsając patelnią.
Zdejmij patelnię z ognia i zamieszaj strzałkę zmieszaną z łyżką wody. Odstaw patelnię z powrotem na łagodne ciepło, aż sok stanie się klarowny. Odstawić do ostygnięcia i schłodzić w lodówce na kilka godzin.
Ostrożnie pokrój górną warstwę skórki z Brie i rozprowadź na polewie żurawinowej. Pokrój tort na kliny i podawaj z kawałkami bagietki lub innego chrupiącego chleba.