Brazylijski Gulasz Wołowy

służy:

Umiejętność:

łatwo

Przygotuj:

10 min

Gotowanie:

1 godz. 15 min

Brazylijski gulasz wołowy jest pełen smaku i na pewno warto czekać. Podawaj z przyprawionymi ziemniakami lub zwykłym ryżem i ciesz się gorącym. Ten bogaty, ciemny, aromatyczny gulasz ma niezwykły dodatek kawy. Upewnij się, że kawa jest świeżo parzona, ponieważ kawa rozpuszczalna nie wchodzi w grę. 1 godzinę i 15 minut później to przepyszne danie będzie gotowe do spożycia. Podawaj z kremowym zacierem lub nowymi ziemniakami i dużą ilością zieleni na obfity posiłek, który z pewnością zapewni twojemu niedzielnemu pieczeniu ucieczkę za te pieniądze. Podawaj z kremowym puree ziemniaczanym na pocieszające danie.

odchudzanie hiszpańskie udka z kurczaka

Składniki

2 łyżki oleju roślinnego
500g udziec wołowiny, pokrojony na kawałki
2 średnie cebule
4 ząbki czosnku, cienko pokrojone
2 łyżki mąki
200 ml czerwonego wina
200 ml świeżo parzonej kawy
1 czerwona papryka, bez skórki i pokrojona w plastry
1 żółta papryka, bez skórki i pokrojona w plastry
4 duże pomidory, bez skórki i usunięte nasiona
400 g czarnej fasoli, odsączonej i spłukanej

metoda

Rozgrzej olej w ognioodpornej zapiekance. Dodaj wołowinę i dobrze wymieszaj, aż się zrumieni. Wyjmij łyżką do opróżniania i utrzymuj ciepło.
Dodaj cebulę i gotuj delikatnie przez około 5 minut, aż uzyskasz złoty kolor. Dodaj czosnek i gotuj przez minutę. Dodaj mąkę i gotuj przez minutę. Wlej czerwone wino i kawę i zagotuj, mieszając. Dodaj paprykę i wołowinę, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 45 minut.
przepis na krem z zupy pomidorowej
Dodaj pomidory i osuszoną fasolę. Przykryj i gotuj przez kolejne 15 minut lub do momentu, aż wołowina będzie miękka.