Tarta z Burakami I Kozim Serem

Wegetariański

służy:

Umiejętność:

średni

Przygotuj:

20 min

Gotowanie:

35 min

Tarta z buraczkami służy jako przystawka lub dwie na główny posiłek. Diana Henry, twórczyni przepisu, mówi: „Sałatka z winegretem z olejku orzechowego jest idealna z boku”.

Składniki

500g ciasta francuskiego
3 duże czerwone cebule, bardzo drobno pokrojone
4 łyżki oliwy z oliwek
Liście z 1 gałązki rozmarynu, posiekane
Sól i pieprz
350g gotowanych buraków, pokrojonych na ćwiartki
250 g koziego sera, pokruszonego na kawałki
2 łyżki orzechów laskowych, bardzo grubo posiekanych
Trochę oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia

metoda

Rozgrzej piekarnik do 190ºC.
Rozwałkuj ciasto, albo w kwadrat, albo w okrąg (lub nieregularny, swobodny kształt jest w porządku). Nie powinien być grubszy niż 10 pensów.
heather morris mąż
Połóż ciasto na posypanej mąką blasze do pieczenia i nakłuj widelcem. Następnie włóż do piekarnika na 20 minut. Wyjmij z piekarnika i, jeśli środek się podniesie, delikatnie spłaszcz go. Obróć ciepło do 200ºC.
przepis na jalfrezi z jagnięciny
Tymczasem zrób dodatek. Rozgrzej olej w rondlu i dodaj cebulę. Upewnij się, że są pokryte całym tłuszczem, dodaj 2 łyżki wody, przypraw i przykryj patelnię. Zmniejsz temperaturę do minimum i pozwól cebuli pocić się przez około 20 minut. Musisz co jakiś czas sprawdzać, aby upewnić się, że nie łapią i nie palą się na dole. Może być konieczne dodanie odrobiny wody. Cebula powinna być całkowicie miękka.
Wmieszaj rozmaryn. Jeśli mieszanina jest bardzo wilgotna lub prawie mokra, zwiększ temperaturę, aby usunąć nadmiar. Nie chcesz zbyt mokrej mieszanki, aby znaleźć się na szczycie tarty.
Ciasto posypujemy cebulą, pozostawiając brzeg o długości około 4 cm wokół krawędzi, następnie dodaj kliny z buraków, a następnie pokruszony ser. Dopraw solą i świeżo zmielonym pieprzem i skrop oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia.
Włóż to z powrotem do piekarnika i gotuj przez 10-15 minut, rozrzucając orzechy laskowe na górnych 3 minutach przed końcem czasu gotowania (wystarczy upieczony). Ser powinien mieć złote łaty, a ciasto powinno być ugotowane, ale nie za ciemne.
Natychmiast podawaj. Jeśli chcesz, możesz dodać gałązki rzeżuchy lub liście rukoli, gdy tarta zostanie ugotowana, na wierzchu i podawaj.
chris evans nowe dziecko