Przepis na płytki Cookie

sprawia:

12

Umiejętność:

łatwo

Koszt:

tani

Przygotuj:

15 min

Gotowanie:

10 minut dla każdej partii

Ciasteczka Tuile to tradycyjne francuskie przysmaki, które są lekkie i chrupiące. Po wyjściu z piekarnika są bardzo miękkie i delikatne, dlatego należy się z nimi obchodzić delikatnie, ale gdy ostygną, stają się coraz bardziej chrupiące i przez wiele dni pozostają w szczelnym pojemniku. Są idealnym dodatkiem do każdego deseru, a nawet wzbogacą zwykłą starą miskę lodów.

Składniki

• 1 duże białko jaja
• 60 g drobnego cukru
• 30g zwykłej mąki
• Kilka kropli esencji waniliowej
• 30 g stopionego masła
• Będziesz także potrzebować:
• Blacha do pieczenia wyłożona blachą teflonową
• Wałek do ciasta, lekko naoliwiony

metoda

• Ustaw piekarnik na 180 ° C / 356 ° F / Gas Mark 4

• Umieść białko jajka w średniej misce. Ubij go lekko widelcem, a następnie ubij cukier do piany. Przesiej mąkę, dodaj esencję i dodaj stopione masło.

• Umieść 4 łyżeczki mieszanki w odstępie od siebie na teflonie. Rozłóż trochę, używając tylnej części łyżki, a następnie piecz przez 9-10 minut.

• Zdejmij nożem do palet i połóż je na wałku do ciasta, aby uzyskać loki. Ugotuj resztę mieszanki partiami.

• Schłodzić i przechowywać w szczelnej puszce. Będą przechowywać przez tydzień, a przez miesiąc, jeśli zamrożone.