Słodki puree ziemniaczane z kiełbasami i sosem z czerwonej cebuli

• Zdrowy
• Niskotłuszczowy

służy:

4

Umiejętność:

łatwo

Koszt:

tani

Przygotuj:

05 min

Gotowanie:

15 min

Odżywianie na porcję		NRD
Kalorie	571 kCal	29%
Tłuszcz	31g	44%
- Nasyca	13g	65%

Ten przepis na kiełbasę i słodkie ziemniaki z niespodzianką jest pyszną alternatywą dla tradycyjnego żarcia w pubie. Zacier słodkich ziemniaków jest gładki i słodki i doskonale współpracuje z mięsnymi kiełbasami.

jak ozdobić gąbkę victoria

Ta zaktualizowana wersja kiełbasy i zacieru jest pyszną alternatywą dla klasyki. Zacier słodkich ziemniaków jest gładki i słodki i doskonale współpracuje z mięsnymi kiełbasami, a ponadto nie może być łatwiejszy do zrobienia i zdrowszy niż tradycyjne ziemniaki. Nasz przepis na słodkie ziemniaki jest prawie dokładnie taki sam, jak zwykły zacier, ale gotuje się szybciej i jest trochę zdrowszy - niektórzy mogą powiedzieć, że jest prawdziwym zwycięzcą rodzinnego obiadu. Ten przepis pokazuje również, jak zrobić superszybki sos cebulowy przy użyciu kilku sprytnych składników i trochę wiedzy. Podawaj z warzywami gotowanymi na parze na rodzinny posiłek, który pokochają wszyscy. Jeśli masz ochotę na przygodę, spróbuj kiełbasy z kurczaka lub wołowiny. Lub, jeśli chcesz ograniczyć mięso, wybierz wersję wegetariańską i użyj kiełbas tofu.

Składniki

• 750g słodkich ziemniaków, obranych i pokrojonych w kostkę
• 8 kiełbas wieprzowych
• 1 łyżka oleju słonecznikowego
• 1 czerwona cebula, pokrojona w cienkie kliny
• 3 łyżki octu balsamicznego
• 1 skoncentrowany sos wołowy (użyliśmy Knorr)
• 2 łyżeczki mąki kukurydzianej zmieszanej na pastę z 2 łyżeczkami zimnej wody
• 30g masła
• 3 łyżki mleka

metoda

• Wlać wrzącą wodę z czajnika na patelnię, dodać słodkich ziemniaków i doprowadzić z powrotem do wrzenia. Gotuj przez 10-15 minut do miękkości.

• Jednocześnie smaż kiełbaski na suchej patelni lub gotuj pod grillem przez 10 minut, aż się zarumienią i ugotują.

• W międzyczasie rozgrzej olej na patelni. Dodaj kliny cebuli i gotuj na średnim ogniu przez 5 minut, aby zmiękły. Dodaj ocet balsamiczny, 300 ml (½pt) wody, garnek do wołowiny i pastę z mąki kukurydzianej. Doprowadzić do wrzenia, mieszając, aż lekko zgęstnieje. Gotować na wolnym ogniu przez 5 minut.

• Odcedź słodkie ziemniaki, zacier z masłem i mlekiem, a następnie dopraw solą i świeżo zmielonym pieprzem. Podawać z kiełbasą i sosem cebulowym.