służy:
10Umiejętność:
średniPrzygotuj:
30 minGotowanie:
1 godzOdżywianie na porcję | NRD | |
|---|---|---|
| Kalorie | 335 kCal | 17% |
| Tłuszcz | 22g | 31% |
| - Nasyca | 13g | 65% |
Zrób własną pavlovę truskawkową i kiwi i zaimponuj swoim znajomym i rodzinie dzięki temu przepisowi. Upiec bezę dzień wcześniej, a następnie podawaj na wierzch z bitą śmietaną podwójną, truskawkami i owocami kiwi. Łyżka miąższu z marakui i podawaj od razu. Ten pyszny, pełen smaku deser jest słodki i przyjemny. Podawaj z lodami lub kupą świeżej śmietany. Ten przepis służy 10 osobom i powinien zająć 1 godzinę na gotowanie. Przechowywać w lodówce.
Składniki
- 4 duże białka jaj
- 250 g drobnego cukru
- 2 poziom łyżeczki mąki kukurydzianej
- 2 łyżeczki octu z białego wina
- Służyć:
- 400 ml podwójnego kremu
- 2 łyżki cukru pudru
- Około 400g truskawek, obranych i połówek
- 2 owoce kiwi, obrane, podzielone na ćwiartki i pokrojone w plastry
- 2 owoce marakui, połówki i zeskrobana miąższ
- 1 duża, płaska blacha do pieczenia, wyłożona pergaminem do pieczenia z narysowanym okręgiem 23 cm (9 cali)
metoda
Ustaw piekarnik na 180 ° C / 350 ° F / Gas Mark 4. Za pomocą miksera ręcznego ubij białka do sztywnej piany, a następnie wrzuć połowę cukru pudru, aż uzyskasz błyszczące szczyty. Ubij połowę reszty, a następnie ostatnią porcję cukru. Zmiksuj mąkę kukurydzianą z octem i ubij.
Łyżkę bezy na pergaminie do pieczenia na blasze, utrzymując równą i okrągłą.
Włóż bezy do piekarnika i natychmiast obniż temperaturę do 100 ° C / 200 ° F / Gas Mark 1/4 i piecz przez 1 godzinę. Wyłącz ogrzewanie i pozostaw do ostygnięcia w piekarniku.
Podawać: ubić śmietanę z cukrem pudrem na średnio miękkie szczyty. Włóż śmietanę do pavlova i rozsyp truskawkami i owocami kiwi. Łyżkę miąższu z marakui i podawaj od razu.