Przepis na flan truskawkowy

służy:

4

Umiejętność:

łatwo

Przygotuj:

15 min

Gotowanie:

10 min

Ten truskawkowy placek jest lekki i smaczny, a polewy morelowe poprawiają smak truskawek bez narzucania się.

karłowate drzewa owocowe do małych ogrodów

Składniki

• 350 ml mleka
• 1 kapsułka waniliowa, podzielona na pół
• 4 żółtka
• 70 g cukru pudru
• 20 g mąki
• 22 cm (8½ in) gotowane ciasto
• 500g truskawek
• 3 łyżki glazury morelowej (lub przesianego dżemu morelowego), rozgrzane
• Dodatkowe świeże owoce do dekoracji

metoda

• Podgrzej mleko na patelni z wanilią, a następnie zdejmij z ognia.

• Ubij żółtka i cukier do dużej miski, dodaj mąkę i trochę ciepłego mleka i dobrze wymieszaj. Dodaj tę mieszankę do reszty ciepłego mleka na patelni i wymieszaj przez 3-4 minuty, aż zgęstnieje i wygładzi. Zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia.

  nazwiska chłopców 1871

• Napełnij skrzynkę z ugotowanym ciastem budyniem.

• Umyj, wyłuskaj (usuń zielony kawałek) i pokrój truskawki i ułóż na wierzchu kremu. Posmaruj ciepłą polewą morelową. Udekoruj dodatkowymi świeżymi owocami i ponownie polewą. Schłodzić przed podaniem.