| Służy | 10+ |
| Czas przygotowania | 45 minut |
| Czas gotowania | 25 minut |
metoda
Umieść 300 g (10 uncji) truskawek w blenderze, zmiksuj na gładką masę, a następnie przełóż przez sito, aby usunąć pestki. Przełóż do rondla i dodaj żółtka, cukier i wanilię, a następnie dobrze wymieszaj.
Żelatynę włożyć do miski i zalać zimną wodą. Pozostaw do namoczenia przez 5 minut przed spuszczeniem wody i mieszając ciepłe mleko do rozpuszczenia. Wlej do mieszanki truskawkowej i podgrzej na małym/średnim ogniu, aż wszystko się połączy i lekko zgęstnieje. Zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia.
bycie kutasem dla dzieci
W międzyczasie ułóż biszkopty obok siebie wzdłuż wewnętrznej strony okrągłej puszki o średnicy 20 cm (8 cali). Przytnij flan, aby ściśle przylegała do środka palców damy.
Ubij śmietanę na miękką piankę, a następnie wymieszaj z masą truskawkową, aż dobrze się połączy. Na wierzchu ułóż 100g (4 uncje) pokrojonych truskawek, a następnie zalej połowę musu truskawkowego. Ułóż drugą warstwę biszkoptu i przykryj 100g (4 uncje) truskawek, a następnie pozostałym musem. Schłodź przez 4 godziny lub na noc, aż stwardnieje.
Ułóż pozostałe pokrojone truskawki na wierzchu, a następnie posmaruj polewą morelową.
Składniki
- 1 średnia gąbka do ciasta, połówki poziomo
- 1kg (2lb 12oz) świeżych truskawek, łuskanych
- 2 żółtka
- 175g (6oz) drobnego cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 200ml (1/3pt) podgrzanego mleka półtłustego
- 12 arkuszy żelatyny, nasączonych
- 300ml (½ pt) śmietanki kremówki
- 200g (7 uncji) herbatników Lady finger
- 3 łyżki glazury morelowej
Najlepsza wskazówka dotycząca robienia Truskawkowej Charlotte
Ten przepis może być czasochłonny z różnymi składnikami. Okresy chłodzenia są ważne, więc przygotuj się na dzień wcześniej i zostaw na noc
michael mosley 5 2 przepisy dietetyczne