Truskawkowe Bułeczki Z Budyniem

Źródło: IT Media

Wegetariański

sprawia:

Umiejętność:

średni

Koszt:

tani

Przygotuj:

30 min

Gotowanie:

40 min

Odżywianie na porcję		NRD
Kalorie	251 kCal	13%
Tłuszcz	19g	27%
- Nasyca	9g	45%

Te pyszne, miękkie bułeczki domowej roboty są wypełnione lekkim kremowym kremem i wykończone świeżymi truskawkami, które tworzą przepyszną kombinację. Idealne do dzielenia się z przyjaciółmi i rodziną, te truskawkowe bułeczki z budyniem są łatwe do zrobienia, a kiedy już udoskonalisz te smaczne smakołyki, będziesz chciał robić je raz za razem. Ten przepis składa się z 8 średnich bułek i został potrójnie przetestowany w kuchni kobiecej.

Składniki

60g masła
75g zwykłej mąki
2 średnie jajka, ubite
600 ml mleka
4 zaokrąglone łyżki kremu w proszku
2 łyżki cukru pudru
100 ml podwójnej śmietany
200g truskawek
1 łyżeczka wody różanej
Cukier puder do odkurzania
Będziesz także potrzebować:
1 blacha do pieczenia, wyłożona pergaminem do pieczenia
1 cm (½ cala) karbowana dysza do rur, opcjonalna

metoda

Aby zrobić bułki, włóż masło i 150 ml wody do małej patelni i podgrzewaj, aż masło się stopi. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i szybko dodać mąkę. Ubij z dala od ciepła do gładkiego ciasta.
Ostudzić przez 5 minut, następnie dodać połowę jajka, dobrze ubijając, a następnie stopniowo wbijać więcej jaj, aby uzyskać lśniące ciasto.
Ustaw piekarnik na 220 ° C / 425 ° F / Gas Mark 7. Nałóż 8 kopców ciasta na blachę do pieczenia.
Piec przez 30 minut. Odwróć bułki na blasze do pieczenia i piecz przez 5 minut, aż będą chrupiące. Ostudzić na ruszcie.
Podczas gdy bułki gotują, zrób gęsty krem z mlekiem, budyniem w proszku i cukrem. Chłód. Gdy będziesz gotowy do użycia, ubij budyń, aż będzie gładki, i dodaj bitą śmietanę. Łuszcz i posiekaj truskawki i dodaj wodę różaną i odrobinę cukru, jeśli to konieczne, aby osłodzić. Odetnij szczyty prawie od bułek i kremu łyżkowego lub fajkowego, a następnie dodaj mieszankę truskawek. Ponownie załóż pokrywki i posyp cukrem pudrem. Podawać w ciągu kilku godzin.