służy:
2)Umiejętność:
łatwoGotowanie:
20 minTen pyszny stek z sosem z pieprzu idealnie nadaje się do domowych frytek i sterty świeżego groszku. To prawdziwy zwycięzca rodziny, który będziesz chciał zarabiać w kółko. Ten przepis służy 2 osobom i zajmuje tylko 20 minut. Sos z pieprzu w tym przepisie jest pyszny i naprawdę dodaje trochę czegoś specjalnego do twojego mięsa. Sos najlepiej przygotować i podawać tego samego dnia, ale resztki można przechowywać w szczelnym pojemniku lub słoiku przez okres do 2 dni.
Składniki
- 2 łyżki czarnego pieprzu
- 2 x 200 g zadka, polędwicy lub steków z żeberkami
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 150 ml wywaru wołowego
- 100 ml podwójnego kremu
- 1 łyżeczka musztardy Dijon
- Wybór warzyw do podania
metoda
Zmiażdż pieprzu wałkiem do ciasta. Posmaruj steki oliwą z oliwek, a następnie wciśnij popękane ziarna pieprzu na obie strony steków.
Rozgrzej patelnię, aż będzie bardzo gorąca. Włóż steki na patelnię i gotuj przez 1 minutę lub do momentu, aż soki znajdą się na powierzchni niegotowanej strony. Odwróć stek i smaż przez drugą minutę przez 1 minutę, następnie zmniejsz ogień do średniego i gotuj przez kolejne 3 minuty (raz obracając) przez rzadki, 6 minut przez średni lub 10 minut za dobrze zrobiony. Wyjmij z patelni, odłóż na bok i utrzymuj ciepło.
Wlać wywar na patelnię i gotować, aż zmniejszy się o połowę. Dodaj śmietanę i pozwól bulgotać się i zagęścić, a następnie dodaj musztardę. Podawać z kremowym sosem i wyborem ulubionych warzyw.
twoje życie osobiste mrozu