Przepis na zupę ziemniaczaną i chorizo ​​w hiszpańskim stylu

służy:

4

Umiejętność:

łatwo

Przygotuj:

10 min

Gotowanie:

30 min

Ta bogata w kolory i pyszna zupa szczególnie rozgrzewa w zimny dzień, jest zdrowa i pożywna. Podany z chrupiącym chlebem stanowi sycący lunch. Kiełbasa Chorizo ​​nadaje cudownie pikantny smak i czyni tę zupę ziemniaczaną wyjątkową. To danie byłoby idealne jako przystawka do uczty w stylu hiszpańskim. Jeśli chcesz dodać więcej do tej zupy i zrobić z niej obfite danie główne, możesz dodać kurczaka lub ryby do mieszanki. Ten pyszny posiłek zajmuje tylko 40 minut, aby przygotować i ugotować i może służyć do 4 osób. Przechowuj resztki w szczelnym pojemniku lub Tupperware w lodówce do 2 dni. Upewnij się, że dokładnie się podgrzałeś przed podaniem.

Składniki

• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Chorizo ​​225g, pokrojone na 1,5 cm
• 1 cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, zmiażdżone
• 1 gorące czerwone chili bez skórki i drobno posiekane
• 1 zielone chili, bez skórki i drobno posiekane
• 1 kg ziemniaków, obranych i pokrojonych na 2,5 cm kawałki
• 50g czerwonej soczewicy
• 500 ml wywaru z gorących warzyw
• 1 łyżka papryki
• 1 łyżeczka suszonego tymianku
• Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
• Posiekana natka pietruszki do dekoracji

metoda

• Rozgrzej olej na średnim ogniu w dużym rondlu lub głębokiej patelni. Dodaj chorizo ​​i smaż delikatnie przez około 2 minuty.

  książę george niania

• Zmniejsz ogień i dodaj cebulę, czosnek i chili. Smaż delikatnie przez około 10 minut, aż cebula zmięknie.

• Dodaj ziemniaki i soczewicę, a następnie wlej wywar.

• Dodaj paprykę, tymianek, sól i pieprz. Wszystko dobrze wymieszaj, a następnie zagotuj.

• Zmniejszyć ogień, aby gotować na wolnym ogniu, przykryć i gotować przez około 30 minut lub do momentu zmiękczenia i zmiękczenia ziemniaków. Podawaj na gorąco rurki, przyozdobione natką pietruszki.

  jak zrobić idealną jajecznicę