Hiszpański kurczak z fasolą

służy:

4

Umiejętność:

łatwo

Przygotuj:

15 min

Gotowanie:

35 min

Odżywianie na porcję		NRD
Kalorie	450 kCal	23%
Tłuszcz	22g	31%
- Nasyca	6g	30%

Ten hiszpański kurczak z fasolą to cud w jednym garnku, który jest gotowy za mniej niż godzinę. Ta ulubiona rodzina jest wypełniona pikantnym chorizo, soczystym kurczakiem i miękką fasolą cannellini. Idealny do karmienia wielu głodnych ludzi.

Składniki

• 600g udek z kurczaka
• 125g skórowanej i pokrojonej chorizo
• 1 cebula, obrana i pokrojona w plastry
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 czerwona papryka
• 1 duży ząbek czosnku, obrany i posiekany
• 1 łyżka czerwonego pesto (lub suszonej pasty pomidorowej)
• 410g puszki fasoli cannellini, odsączonej i spłukanej
• 300 ml bulionu z kurczaka na gorąco
• Kilka gałązek tymianku
• 1 łyżeczka wędzonej papryki

metoda

• Aby przygotować przepis na udo z kurczaka, rozgrzej oliwę z oliwek na głębokiej patelni. Dodaj udka z kurczaka skórą do dołu, obrane ze skórki i pokrojone chorizo ​​i cebulę. Gotuj kurczaka przez 5 minut, nie obracając go, aby skóra się zrumieniła, ale zamieszaj cebulę i chorizo.

• Odwróć kurczaka i dodaj czerwoną paprykę, bez skórki i pokrojoną na kawałki, duży ząbek czosnku, obrane i pokrojone, czerwone pesto (lub suszona pasta pomidorowa), fasolka cannellini, osuszone i spłukane, gorący bulion drobiowy i kilka tymianku gałązki.

• Posyp wędzoną papryką kurczaka. Doprowadzić do wrzenia, przykryć i gotować na wolnym ogniu przez 25 minut, aż kurczak będzie miękki.