Kremowy przepis na gulasz z grzybów i ziół

• Wegetariański

służy:

4

Umiejętność:

łatwo

Przygotuj:

10 min

Gotowanie:

15 min

Ten kremowy gulasz z grzybów i ziół to świetny sposób na sezonowe pieczarki jesienne, ale dzięki dostępności grzybów hodowlanych w supermarketach możesz to robić przez cały rok. Użyj mieszanki kurków, shitake, Portobello i grzybów kasztanowych, lub jeśli nie są dostępne, użyj Portobello, ponieważ mają lepszy smak niż grzyby pieczarkowe. Jeśli podoba ci się pikantne jedzenie, dodaj trochę czerwonego chili, ale w przeciwnym razie po prostu zostaw je czosnkowe i kremowe. Podawaj z makaronem lub chrupiącym chlebem, aby zmyć bogate, smaczne soki.

jennifer saunders rak piersi

Składniki

• 25g masła
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 mała cebula, pokrojona w kostkę
• 500g mieszanych grzybów
• 2 ząbki czosnku, zmiażdżone
• Trochę posiekanego czerwonego chili (opcjonalnie)
• 150 ml wywaru z warzyw lub wytrawnego białego wina
• 100 ml podwójnego kremu
• 2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
• 1 łyżeczka świeżych liści tymianku

metoda

• Rozgrzej masło i olej na dużej patelni i smaż cebulę na małym ogniu, aż zmiękną i będą przezroczyste, ale nie zrumienione.

• Dodaj grzyby i mieszaj przez 5 minut, aż będą miękkie. Dodaj czosnek (i czerwone chili, jeśli używasz) i gotuj przez 1 min, a następnie dodaj bulion lub białe wino. Doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut.

• Dodaj śmietanę i podgrzej. Podawać posypane natką pietruszki i tymiankiem.