służy:
6Przygotuj:
10 minGotowanie:
10 minOdżywianie na porcję | NRD | |
|---|---|---|
| Kalorie | 700 kCal | 35% |
| Tłuszcz | 29g | 41% |
| - Nasyca | 7g | 35% |
Kiełbasy kupione w sklepie sprawiają, że ta kiełbasa pappardelle jest absolutną unikalną recepturą i super pyszna! Parpadelle to cudownie gęsty makaron, który jest teraz bardzo modny. Do pappardelle z kiełbasą zastosowaliśmy świeżą parpadelle, którą łatwo znaleźć w lokalnym supermarkecie, ale tagliatelle (siostra skinner Pappardelle) również będzie dobrze działać. Jakość twoich kiełbas jest tym, co tworzy lub łamie to danie z makaronem, więc upewnij się, że wybierasz absolutnych faworytów na najlepsze pappardelle z kiełbasą.
ciasto czekoladowe guziki
Składniki
- 400 g kiełbas wieprzowych i kopru włoskiego z wolnego wybiegu
- 2 łyżki oliwy z oliwek plus dodatek do mżawki
- 1 duża bulwa kopru włoskiego, pokrojona w kliny
- 1 cebula, obrana i pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, zmiażdżone
- 2 łyżeczki nasion kopru włoskiego, tłuczone tłuczkiem i moździerzem
- 1 łyżeczka płatków chili
- 3 gałązki rozmarynu, drobno posiekane
- 150 ml białego wina
- skórka z 1 cytryny
- 450g świeżej pappardelle lub tagliatelle
- 45 g parmezanu, startego
metoda
Wyciśnij mięso z kiełbas do miski z nasionami kopru włoskiego i płatkami chili.
Zarezerwuj dodatkowe liście kopru włoskiego do dekoracji. Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej, głębokiej patelni na średnim ogniu, smaż koper włoski przez kilka minut, aż będzie kolorowy. Dodaj kiełbasę i cebulę, często mieszając, gotuj przez 10 minut, aż mięso się zrumieni. Dodaj zmiażdżony czosnek, nasiona kopru włoskiego, płatki chili, rozmaryn i gotuj przez kolejną minutę. Ugotuj Pappardelle zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
co podawać z naleśnikami
Dodaj białe wino do mieszanki mięsnej i odstaw na kilka minut. Zetrzyj drobno skórkę z 1 cytryny, a następnie podgrzej. Przerzuć ugotowane, odsączone papardelle.
Podziel między talerze lub miski i zakończ kratką parmezanu, mżawką oliwy z oliwek i zarezerwowanymi liśćmi kopru włoskiego.