Smażony ryż z kiełbasą

służy:

Umiejętność:

łatwo

Przygotuj:

10 min

Gotowanie:

10 min

Smażony ryż z kiełbasą to pikantne danie z ryżu smażone na jajku, które jest szybkie i łatwe do zrobienia i może być na stole w niecałe pół godziny. Użyliśmy torebek gotowanego ryżu, które wymagają podgrzania przez kilka minut. Chociaż są nieco droższe niż gotowanie ryżu od podstaw, warto dla wygody przechowywać kilka woreczków w szafce sklepowej. Możesz dodać trochę kukurydzy w puszkach lub mrożone mieszane warzywa, aby danie poszło dalej. Podawaj z dodatkowym sosem sojowym lub mżawką słodkiego sosu chilli i chrupiącymi krakersami z krewetek, jeśli chcesz.

Składniki

1½ łyżki oleju słonecznikowego
1 ząbek czosnku, obrany i zmiażdżony
1 pęczek wiosennej cebuli, przystrojony i drobno posiekany
2 cienkie pikantne gotowane kiełbaski, takie jak Pepperami, w plasterkach
150g drobno ugotowanego kurczaka
2 torebki po 250 g wyrażają ryż długoziarnisty
2 jajka, lekko ubite
2 łyżki jasnego sosu sojowego
Sól i świeżo zmielony czarny pieprz

metoda

Rozgrzej olej w dużym woku lub patelni, aż prawie się zapali. Dodaj czosnek i dymkę i mieszaj smaż przez 1-2 minuty. Dodaj kiełbasę i kurczaka i smaż przez kolejne 2-3 minuty.
Dodaj ryż długoziarnisty i 3 łyżki wody i smaż na średnim ogniu przez 4-5 minut, aż do rozgrzania.
Zrób studnię na środku mieszanki ryżu i dodaj ubite jajko. Gotuj na bardzo dużym ogniu, cały czas mieszając, aż jajko się zetnie. Dodaj sos sojowy i lekko dopraw solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Natychmiast podawaj.