Przepis na Root Mash

służy:

6 - 8

Umiejętność:

łatwo

Koszt:

tani

Przygotuj:

20 min

Gotowanie:

50 min

Odżywianie na porcję		NRD
Kalorie	194 kCal	10%
Tłuszcz	11g	16%
- Nasyca	6g	30%

Cotygodniowy przepis kobiecy na pocieszającą i łatwą do przygotowania przystawkę z obfitych zimowych warzyw korzeniowych. Ten przepis idealnie uzupełnia świąteczny lub pieczony obiad

Składniki

• 500 g selera, obranego i pokrojonego w kostkę
• 500g (1lb) pasternaku, obranego i pokrojonego w kostkę
• 500 g (1 funta) marchewki, obranej i pokrojonej w kostkę
• 50 g (1¾ uncji) masła, stopionego
• Sól i zmielony czarny pieprz
• 50 g (1¾oz) Gruyère lub dojrzały ser Cheddar, tarty

metoda

• 1. Ustaw piekarnik na znak gazu 5 lub 190 ° C. Umieść warzywa na dużej patelni i przykryj zimną wodą. Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu, przykryć, zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez około 20 minut lub do momentu, aż warzywa będą miękkie.
  2. Odcedź warzywa, wróć na patelnię; wlać roztopione masło i dodać dużo przypraw. Zetrzeć na gładko i przenieść na żaroodporne naczynie. Posyp ser.
  3. Gotuj w środku piekarnika przez 20-30 minut lub do momentu, aż ser stanie się lekko złoty. Natychmiast podawaj.
  • Zapakuj zacier w odpowiednim pojemniku i zamrażaj przez okres do 1 miesiąca. Pozostawić do rozmrożenia przed podgrzaniem.