Przepis na risotto z wędzonym łososiem i serem śmietankowym

służy:

8

Umiejętność:

łatwo

Koszt:

tani

Przygotuj:

10 min

Gotowanie:

35 min

Odżywianie na porcję		NRD
Kalorie	688 kCal	34%
Tłuszcz	34g	49%
- Nasyca	17g	85%

Zrób to wspaniałe risotto z groszkiem i miętą, wykończone wędzonym łososiem i pobłażliwym serem śmietankowym. Dostarczone przez magazyn Essentials

Składniki

• 25g masła
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 cebule, obrane i drobno posiekane
• 2 ząbki czosnku, zmiażdżone
• 500g ryżu risotto Arborio
• 300 ml wytrawnego białego wina
• Około 1,6 litra gorącego wywaru z warzyw
• 250g mrożonych małych płatków
• 75 g startego parmezanu
• Duży pęczek świeżej mięty, posiekany
• Opakowanie 150 g Ser Boursin z czosnkiem i drobnymi ziołami
• Sok z 1 cytryny
• 115g dodatków z wędzonego łososia

metoda

• Rozgrzej masło i olej w ciężkiej patelni na średnim ogniu.
  Dodaj cebulę i gotuj, mieszając, przez 6-8 minut, aż będzie miękka. Mieszaj w
  czosnek, gotuj przez 1 minutę, a następnie dodaj ryż i gotuj dalej
  1-2 minuty

• Dodaj wino i gotuj na wolnym ogniu, mieszając, aż zmniejszysz o
  połowę, a następnie dodaj pełen zapas. Mieszaj, aż ryż się wchłonie
  większość płynu, a następnie kontynuuj dodawanie zapasów. To zajmuje 15-20
  min - nie martw się, jeśli masz trochę zapasów. Dodaj groszek
  przez ostatnie 5 minut gotowania, a następnie dopraw do smaku parmezanem i
  a.

• Połóż paczkę 150 g sera Boursin Ail et Fines Herbes na pół risotto; mieszaj, aż się stopi. Zdjąć z ognia i złożyć skórkę i sok 1 cytrynę i 115 g wędzonego łososia. Podziel na miski, ułóż na nich wędzonego łososia i podawaj z cytrynowymi klinami.

  Zupa Jamie Oliver z czerwonej papryki i pomidorów

Kliknij, aby ocenić (71 ocen) Wysyłanie oceny