Wróżkowe ciasta Rachel Allen

sprawia:

Umiejętność:

łatwo

Przygotuj:

40 min

Gotowanie:

8 minut (może wymagać dodatkowych 4 minut)

Wróżkowe ciasta Rachel Allen to najładniejsze małe ciastka na przyjęcie urodzinowe lub po prostu na specjalną ucztę; są również znane jako bułeczki motylkowe.

Te proste wróżkowe ciasta są nasycone wanilią i wypełnione dżemem i kremem maślanym, dzięki czemu są słodkie i smaczne. Z tego przepisu można zrobić 12 średnich ciastek z bajki lub 24 mini. Wróżkowe ciasta Rachel Allen to idealny prezent żywnościowy na przyjęcia urodzinowe, które pod koniec dnia mogą wpaść do torebek na imprezy dla dzieci lub byłyby świetną zabawą dla dzieci, wypełniając każde ciasto dżemem i śmietaną i dodając gąbkę na wierzchu. Te partie czarodziejskich ciast przygotowują się, gotują i smakują tak dobrze, jak wyglądają. Dzieci pokochają je!

podstawowy przepis na ciasto ciasteczkowe uk

Składniki

125g (4,5 uncji) masła, zmiękczonego
125 g (4,5 uncji) cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2 jajka
150g zwykłej mąki
¼ łyżeczki proszku do pieczenia
Do wypełnienia:
100 ml dżemu malinowego lub truskawkowego
200 ml kremu Chantilly lub waniliowego lukru kremowego
Cukier puder do odkurzania
Dragèes (metalowe kulki cukru), do dekoracji (opcjonalnie)

metoda

Rozgrzej piekarnik do 190ºC, 375ºF, gaz 5. Wyłóż 12-otworową puszkę z bajkami lub 24-otworową puszkę na mini ciasta z 12 (lub 24) papierowymi skrzynkami.
Masło śmietanę masować w dużej misce lub w elektrycznym mikserze do miękkości. Dodaj cukier i ekstrakt waniliowy i ubijaj, aż mieszanina będzie lekka i puszysta.
Dodaj jajka, jeden po drugim, ciągle bijąc, następnie przesiej mąkę i proszek do pieczenia. (Jeśli masz czas, a masło jest wystarczająco miękkie, włóż masło, cukier, jajka, wanilię, mąkę i proszek do pieczenia do elektrycznego miksera i krótko gwizdaj, aż mieszanka się połączy).
przepis na frangipan wiśniowy
Podziel mieszankę równomiernie między papierowymi skrzynkami, używając dwóch łyżeczek do mini ciastek lub dwóch łyżek deserowych do większych. Gotuj w piekarniku przez 8-12 minut lub do momentu, aż będą złote i sprężyste w dotyku. (Mini ciastka mogą trwać zaledwie 5 minut.) Przenieś ciastka na ruszt, aby ostygły.
Po schłodzeniu odetnij wierzch każdego ciasta, a następnie pokrój je na pół, aby skrzydła motyla. Odłożyć na bok. Rozłóż około pół łyżeczki dżemu na wierzchu pokrojonego ciasta, a następnie łyżką lub rurką krem Chantilly lub krem maślany na dżemie. Ułóż dwa skrzydła motyla pod kątem nad każdym ciastem. Obficie posyp cukrem pudrem i udekoruj dragèes, jeśli używasz.