Szybkie i łatwe spaghetti bolońskie

służy:

Umiejętność:

łatwo

Koszt:

tani

Przygotuj:

10 min

Gotowanie:

40 min

Odżywianie na porcję		NRD
Kalorie	640 kCal	32%
Tłuszcz	23g	33%
- Nasyca	7g	35%

Nasz przepis na spaghetti bolońskie to klasyk wykonany z domowego sosu bolońskiego i delikatnych kawałków wołowiny. Będzie to jeden z najlepszych przepisów na spaghetti bolońskie, jakie kiedykolwiek próbowałeś, ponieważ został dokładnie przetestowany w naszej kuchni.

Dzięki temu prostemu przepisowi na spaghetti bolognese możesz porzucić słoik gotowego sosu. Klasyczny sos pomidorowy w tym przepisie jest aromatyzowany czosnkiem, oregano i nutą sosu Worcestershire, dla naprawdę pysznej eksplozji smaku. Ponieważ samodzielnie robisz przepyszny sos boloński, możesz uniknąć nadmiernej ilości soli i cukru, które czasami znajdziesz w sosach kupowanych w sklepie.

Uwielbiasz makaron? Mamy tutaj mnóstwo pysznych przepisów na makaron.

Zobacz, jak zrobić szybkie i łatwe spaghetti bolońskie

Składniki

2 średnie cebule, obrane i posiekane
1 łyżka oliwy z oliwek
1 ząbek czosnku, obrany i zmiażdżony
500g chudej mielonej wołowiny
90g pieczarek w plasterkach
1 łyżeczka suszonego oregano lub mieszanych ziół
400 g pomidorów lub pomidorów w puszce
300 ml wywaru z wołowiny na gorąco
1 łyżka keczupu pomidorowego lub purée
1 łyżka sosu Worcestershire
sól i zmielony czarny pieprz
350g spaghetti
świeżo tarty parmezan

metoda

Umieść cebulę i olej na dużej patelni i smaż na dość dużym ogniu przez 3-4 minuty. Dodaj czosnek i mielone mięso i smaż, aż oba się zrumienią. Dodaj grzyby i zioła i gotuj przez kolejne kilka minut.
Dodaj pomidory, wywar wołowy, keczup lub przecier pomidorowy, sos Worcestershire i przyprawy. Doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień, przykryć i gotować na wolnym ogniu, od czasu do czasu mieszając, przez 30 minut.
W międzyczasie ugotuj spaghetti na dużej patelni z wrzącą, osoloną wodą, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź dobrze, przepłucz gorącą wodą, włóż z powrotem na patelnię i dodaj odrobinę oliwy z oliwek, jeśli chcesz, a następnie dodaj sos mięsny. Podawaj w gorących miseczkach i ręcznie okrągłym parmezanie, aby posypać nimi wierzch.