służy:
4Umiejętność:
łatwoKoszt:
taniPrzygotuj:
10 minGotowanie:
40 minOdżywianie na porcję | NRD | |
|---|---|---|
| Kalorie | 640 kCal | 32% |
| Tłuszcz | 23g | 33% |
| - Nasyca | 7g | 35% |
Nasz przepis na spaghetti bolońskie to klasyk wykonany z domowego sosu bolońskiego i delikatnych kawałków wołowiny. Będzie to jeden z najlepszych przepisów na spaghetti bolońskie, jakie kiedykolwiek próbowałeś, ponieważ został dokładnie przetestowany w naszej kuchni.
Dzięki temu prostemu przepisowi na spaghetti bolognese możesz porzucić słoik gotowego sosu. Klasyczny sos pomidorowy w tym przepisie jest aromatyzowany czosnkiem, oregano i nutą sosu Worcestershire, dla naprawdę pysznej eksplozji smaku. Ponieważ samodzielnie robisz przepyszny sos boloński, możesz uniknąć nadmiernej ilości soli i cukru, które czasami znajdziesz w sosach kupowanych w sklepie.
Uwielbiasz makaron? Mamy tutaj mnóstwo pysznych przepisów na makaron.
Zobacz, jak zrobić szybkie i łatwe spaghetti bolońskie
Składniki
- 2 średnie cebule, obrane i posiekane
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 ząbek czosnku, obrany i zmiażdżony
- 500g chudej mielonej wołowiny
- 90g pieczarek w plasterkach
- 1 łyżeczka suszonego oregano lub mieszanych ziół
- 400 g pomidorów lub pomidorów w puszce
- 300 ml wywaru z wołowiny na gorąco
- 1 łyżka keczupu pomidorowego lub purée
- 1 łyżka sosu Worcestershire
- sól i zmielony czarny pieprz
- 350g spaghetti
- świeżo tarty parmezan
metoda
Umieść cebulę i olej na dużej patelni i smaż na dość dużym ogniu przez 3-4 minuty. Dodaj czosnek i mielone mięso i smaż, aż oba się zrumienią. Dodaj grzyby i zioła i gotuj przez kolejne kilka minut.
Dodaj pomidory, wywar wołowy, keczup lub przecier pomidorowy, sos Worcestershire i przyprawy. Doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień, przykryć i gotować na wolnym ogniu, od czasu do czasu mieszając, przez 30 minut.
W międzyczasie ugotuj spaghetti na dużej patelni z wrzącą, osoloną wodą, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź dobrze, przepłucz gorącą wodą, włóż z powrotem na patelnię i dodaj odrobinę oliwy z oliwek, jeśli chcesz, a następnie dodaj sos mięsny. Podawaj w gorących miseczkach i ręcznie okrągłym parmezanie, aby posypać nimi wierzch.