Ciasto W Kształcie Dyni

Źródło: IT Media

służy:

Umiejętność:

łatwo

Koszt:

tani

Przygotuj:

25 min

Gotowanie:

1 godz. 10 min

Nasze ciasta w kształcie dyni to sposób na nadanie imprezie z okazji Halloween trochę pizazzu i stanowi idealny element centralny. To ciasto w kształcie dyni to pomysłowy sposób na ulepszenie miąższu dyni po tych wszystkich lampionach lub na bardziej sezonową zmianę w ulubionym miejscu rodziny. Jeśli nie masz puszki, możesz użyć zwykłej puszki kanapkowej i odciąć krawędzie, aby uzyskać bardziej zaokrąglone wykończenie, gdy już będziesz mieć lukier i łodygę, nikt nie będzie w stanie tego powiedzieć!

Składniki

400 g miąższu dyni, obranego, pokrojonego w kostkę i usuniętego ziarna
175 ml oleju słonecznikowego
225 g lekkiego cukru muskowado
2 jajka
175g samozasysającej mąki, przesiana
¾ łyżeczki wodorowęglanu sody
1 łyżeczka mielonego imbiru
½ łyżeczki każdego zmielonego cynamonu i zmielonej mieszanki przypraw
Do dekoracji
60g brązowego lukru gotowego do zrolowania
2 łyżki miodu
225 g cukru pudru, przesianego
Sok z 1 pomarańczy
Kolor żywności pomarańczowy
Brązowy jadalny brokat
Będziesz potrzebować
2 x 21 cm nieprzywierająca puszka pierścieniowa lub silikonowa forma wiązki, nasmarowana

metoda

Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Włóż miąższ dyni do dużej miski z 1 łyżką wody. Przykryj folią spożywczą, przebij folię kilka razy, a następnie mikrofaluj na wysokim poziomie przez 8 minut. Alternatywnie gotuj na patelni z 4 łyżkami wody przez 15 minut, odcedź.
Użyj miksera w sztyfcie, aby zmiksować do uzyskania jednolitej konsystencji.
Umieść olej, cukier i jajka w dużej misce i wymieszaj za pomocą miksera elektrycznego, aż będą gęste i blade.
Gordon Ramsay New Baby
Złożyć mąkę, wodorowęglan sody i przyprawy. Delikatnie zamieszaj purée z dyni. Łyżkę mikstury w przygotowane formy. Piec przez 50 minut lub do momentu, aż szpikulec wyjdzie czysty. Pozostawić w formie na 5 minut, a następnie wyłożyć na ruszt, aby ostygnąć.
Zroluj brązowy lukier w długą kiełbasę i ułóż wokół drewnianego szpikulca. Wyciągnij lukier nieco poza górną część i zgnij na końcu. Przeciągnij widelec po powierzchni, aby wyglądał jak łodyga. Pozostaw, aby się wzmocnić.
Wyłóż jedno ciasto na talerz do serwowania, rozgrzej miód i posmaruj nim wierzch, połącz oba ciasta. Zabezpiecz łodygę na środku.
Włóż cukier puder do miski, stopniowo dodawaj sok pomarańczowy z kilkoma kroplami pomarańczowego barwnika spożywczego, mieszając, aż będzie gładki.
Mżawka nad pomarańczowym lukrem. Posyp trochę brązowego brokatu nad resztą ciasta.

Kliknij, aby ocenić (0 ocen) Wysyłanie oceny