Przepis na pieczonego bażanta

służy:

6 - 8

Umiejętność:

łatwo

Koszt:

tani

Przygotuj:

30 min

Gotowanie:

1 godz. 20 min

Odżywianie na porcję		NRD
Kalorie	290 kCal	15%
Tłuszcz	7g	10%
- Nasyca	2g	10%

Nasz bażant pieczony w garnku to świetny przepis, jeśli nigdy wcześniej nie gotowałeś bażanta.

Jeśli szukasz przepisów na bażanty, nie szukaj dalej. Być może myślisz, że pieczony bażant brzmi raczej fantazyjnie, ale ten smaczny ptak jest tak samo tani jak kurczak. Przy zaledwie 1,58 £ za porcję to danie z bażanta jest idealne, jeśli masz ograniczony budżet. Być może pomyślałeś, że przepisy na bażanty mogą być trudne do ugotowania i nieco zbyt ekstrawaganckie na zwykły weekend, ale jest to jeden z najłatwiejszych przepisów na bażanty, jakie kiedykolwiek napotkaliśmy. W zaledwie dwóch krokach możesz mieć ten przepis na pieczonego bażanta na stole. Z pewnością spodoba się tłumowi dzięki połączeniu pysznych smaków - wędzonego boczku, pachnącego czosnku i bogatego sosu Worcestershire. Smalec z boczku nadaje temu daniu z bażanta pyszny, dymny odcień. I to jest jeden z zdrowszych przepisów na bażanty, które napotkaliśmy, ponieważ nie złamie diety! Porcja zawiera tylko 290 kalorii i 7 g tłuszczu, więc jest to raczej zdrowy posiłek rodzinny lub kolacja. Brązuj ​​piersi bażanta, zanim wpadną do naczynia żaroodpornego. Pozwól im gotować resztę czasu w bulionie na delikatne i aromatyczne mięso. Podawaj z nowymi ziemniakami i delikatnie smażonymi porami i ciesz się. Jeśli chodzi o przepisy na bażanty, to jest dobry.

Składniki

• 200g wędzonych boczków
• 1 łyżka oleju
• Szelki z gotowanego do pieczenia bażanta (kogut i kura)
• 2 cebule, obrane i pokrojone w kliny
• 2 ząbki czosnku, obrane i posiekane
• 4 posiekane selerowe paluszki
• 400g posiekanych pomidorów
• Około 300 ml bulionu z kurczaka na gorąco
• 2 łyżki przecieru pomidorowego lub keczupu
• 2 łyżeczki sosu Worcestershire
• 2 łyżeczki cukru pudru
• Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
• Kilka liści pietruszki
• Służyć:
• 400g małych ziemniaków
• 2 pory, przycięte i pokrojone na kawałki

metoda

• Ustaw piekarnik na 160 ° C / 320 ° F / Oznaczenie gazu 3. Włóż bekon i olej na patelnię i gotuj na średnim ogniu przez kilka minut. Dodaj ptaki do garnka i gotuj je przez kilka minut z każdej strony, aby przyrumienić piersi. Włóż je do garnka z boczkiem.

• Dodaj cebulę do garnka i gotuj przez kilka minut. Dodaj czosnek i seler i smaż przez 2-3 minuty. Wlej pomidory, wywar, purée, sos Worcestershire i cukier. Doprowadzić do wrzenia, dobrze doprawić i łyżką do garnka. Załóż pokrywkę i gotuj w piekarniku przez 45 minut. Zdejmij pokrywkę, podsmaź bażanty i gotuj przez kolejne 15–25 minut, aż mięso będzie miękkie. Pozostaw na 10 minut przed podaniem. Posyp liśćmi pietruszki i podawaj z ziemniakami i porem.