Przepis na babeczki na Dzień Matki

sprawia:

12

Umiejętność:

średni

Przygotuj:

50 min

Gotowanie:

30 min

Wywołaj uśmiech na twarzy mamy w Dzień Matki, robiąc te piękne kwiatowe babeczki. Postępuj zgodnie z naszymi instrukcjami, aby samodzielnie przygotować wykaszarki lub kup gotowe dekoracje na te cudowne ciasta wypełnione truskawkami

Składniki

• 150 g drobnego cukru
• 150g masła
• 140g samozasilającej się mąki
• 10 g mąki kukurydzianej
• 3 średnie jajka
• 30 ml mleka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 12 łyżeczek dżemu truskawkowego
• Do kremu
• :
• 110g masła, temperatura pokojowa
• 500 g cukru pudru
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 60 ml mleka
• Dla kwiatów
• :
• Gotowe dekoracje kwiatowe i motylkowe
• LUB
• 100 g gotowej do użycia pasty z kwiatów cukru (np. Squires)
• Jadalny klej lub 5 g kawałka pasty kwiatowej rozpuszczonej we 1 łyżce wrzącej wody do uzyskania pasty.
• Kolorystyka pasty do jedzenia do wyboru (Victoria zastosowała Sugarflair - niewielką ilość Red Extra dla różu, Grape Violet dla bzu, Agrest dla zieleni, Egg Egg dla żółtego, Petal Blue dla motyla.)
• Będziesz także potrzebować
• :
• Torba do szprycowania
• Gwiaździsta dysza do lukru (taka jak Wilton 1M)
• Gotowe ozdoby z kwiatów i motyli lub różne krajalnice do ręcznego tworzenia kwiatów i motyli (Victoria użyła nożyc do motyli, kwiatów i stokrotek z cakecraftworld.co.uk i Blossom Art Petunia Veiner z design-a-cake.co.uk )
• Kropi do centrów ciast

metoda

• Aby zrobić ciasta:

  1. Aby przygotować ten przepis na babeczki, rozgrzej piekarnik do 160 ° C / 325 ° F / Gas Mark 3 i ustaw 12-otworową tacę na muffinki z pudełkami na babeczki.
  2. Umieść wszystkie składniki (bez dżemu) w dużej misce i ubij za pomocą elektrycznej trzepaczki, aż będą gładkie. Nie przebijaj.
  3. Podziel mieszaninę równomiernie między papierowe pudełka, wypełniając każdy do 3/4. Piec przez 25-30 minut lub do momentu, gdy będzie sprężysty w dotyku. Pozostaw do ostygnięcia w puszce na 10 minut, a następnie pozostaw do całkowitego ostygnięcia na ruszcie.
  4. Gdy ciasta ostygną, użyj środka do usuwania jabłek, aby usunąć środek z każdego ciasta, zachowując je na później. Dodaj 1 łyżeczkę dżemu truskawkowego na środek każdego ciasta i wymień kawałek ciasta, dociskając go do góry dżemu.

  Aby zrobić lukier kremowy:

  1. Dodaj masło, cukier puder i ekstrakt waniliowy do dużej miski miksującej, a następnie ubij przez około 5 minut za pomocą elektrycznej trzepaczki, aż będzie gładka.
  2. Wlewaj mleko stopniowo i tylko wtedy, gdy musisz poluzować miksturę.

  Aby zrobić kwiaty z cukru i motyle (opcjonalnie):

  1. Podziel pastę kwiatową na 4. Kolor 1 sekcja różowy, 1 żółty i 1 niebieski, utrzymując 4. sekcję biały dla stokrotek.
  2. Używając nożyc do kwiatów, wytnij 12 z każdego kwiatu. Spraw, by wiesiołek i hortensja wyglądały bardziej realistycznie, używając veiner petunii - umieść kwiat na środku veiner i dociśnij 2 boki razem.
  3. Z pozostałej żółtej pasty wykonaj 12 centrów stokrotek, używając stempli w centrach stokrotek.
  4. Powinieneś mieć trochę białej pasty z robienia stokrotek. Podziel na 2 i 1 kolor liliowy i 1 zielony. Wytnij dużo mini kwiatów i kilka liści lub kształtów serca na liście. Zdobądź środek liści za pomocą tępej strony noża.
  5. Dodaj posypkę perłową pośrodku kwiatów, nakładając odrobinę jadalnego kleju (nie musisz kupować kleju, po prostu zrób trochę, rozpuszczając 5 g kawałka pasty kwiatowej w 1 łyżce wrzącej wody, aby zrobić pastę) pośrodku i wbijanie kropi.
  6. Rozwałkuj niebieską pastę płatkową do grubości 1/8 cala i pozostaw do wyschnięcia na 5 minut, zanim pokroisz motyle nożem do motyli.

  Rurociągi wirowe:

  Jajko wielkanocne z dinozaurem m & s

  1. Gdy ciasta są chłodne, przymocuj dyszę gwiazdową do dużej torby do wyciskania i umieść ją w wysokiej szklance.
  2. Pociągnij górną część torby w dół wokół szklanki i napełnij worek 2/3 do pełna, popychając kremowy krem ​​do dołu w trakcie napełniania.
  3. Podnieś torbę z szyby. Z miejsca, w którym zatrzymuje się krem, wypchnij całe powietrze z torby i przekręć torbę na samej górze kremu.
  4. Przytrzymaj skręt między kciukiem a palcem wskazującym.
  5. Aby wykonać wirowanie, przytrzymaj skręt między kciukiem a palcem wskazującym i dociśnij górną część torby. Zaczynając od środka ciasta, przesuń gwiazdę, ściskając kształt gwiazdy, a następnie zwalniając nacisk i szybko podnosząc. Oznacza to, że twój wir nie spada płasko na środku. Następnie, zaczynając od zewnętrznej krawędzi papierowego pudełka, używając go jako przewodnika, podążaj nim, omijając gwiazdę i stwórz wir.
  6. Po osiągnięciu końca wirowania naciśnij lekko w dół, zwolnij nacisk i szybko pociągnij w górę.
  7. Natychmiast obłóż kwiatami i motylami.

Kliknij, aby ocenić (103 ocen) Wysyłanie oceny