- Zdrowy
- Wegetariański
służy:
2)Przygotuj:
10 minGotowanie:
10 minOdżywianie na porcję | NRD | |
|---|---|---|
| Kalorie | 118 kCal | 6% |
| Tłuszcz | 7g | 10% |
| - Nasyca | 2g | 10% |
| Węglowodany | 1,5 g | 6% |
Omlet Masala to przyprawiona wersja klasycznej potrawy z jajek. Idealnie nadaje się do posiłków w środku tygodnia lub na weekendowy brunch. Omlet z masali o bogatej przyprawie jest zdrowy, sycący i aromatyczny. Świeże chili dodaje prawdziwego ognistego kopa, ale możesz go pominąć, jeśli nie jesteś wielkim fanem pikantnych potraw. Zastosowanie kombinacji całych jajek i białek sprawia, że omlet jest lżejszy. Białka jajowe są doskonałym źródłem białka, ale o niskiej zawartości tłuszczu i kalorii, więc idealnie nadają się dla osób zdrowo odżywiających się. Otrzymasz również zastrzyk przeciwutleniacza z modnej kurkumy, o której mówi się, że ma właściwości przeciwzapalne. Używanie przypraw to świetny sposób na dodanie smaku bez dodawania dodatkowego tłuszczu lub kalorii. Ten szybki, pikantny omlet jest nie tylko dla ciebie dobry, ale zawiera mnóstwo indyjskich smaków i po prostu świetnie smakuje. Na weekendowe śniadanie inspirowane stylem indyjskim spróbuj podać omlet z masali z ciepłymi parathami i garnkiem chai.
Składniki
- 2 jajka plus 2 białka
- 5 pomidorów koktajlowych, o połowę
- garść szpinaku
- ½ małe czerwone chili
- Btbsp garam masala
- Sp łyżeczki kurkumy
- Sp łyżeczki kminku
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- 1 cebula, pokrojona w plastry
- 2 posiekane cebule
- ½ pęczek kolendry, posiekanej
metoda
Ubij jajka i dopraw solą i pieprzem. Dodaj pomidory, szpinak i przyprawy do mieszanki i dobrze wymieszaj, aby połączyć.
Rozgrzej olej na małej patelni na średnim ogniu i smaż cebulę i wiosenną cebulę przez kilka minut, aż zmiękną. Wlać mieszankę jajeczną i wirować wokół patelni szpachelką, aby jajka gotowały równomiernie, a następnie pozostawić, aż prawie się zetną. Złóż na pół, aby elementy zewnętrzne i środek były nieco miękkie.
Na wierzchu posyp świeżą kolendrą i odrobiną chilli.