Przepis na kanapkę Mary Berry Victoria

służy:

6 - 8

Umiejętność:

łatwo

Koszt:

tani

Przygotuj:

10 min

Gotowanie:

25 minut (lub 20 minut na ciasto 15 cm (6 cali))

Przepis na kanapkę Mary Berry Victoria tworzy klasyczny tort z The Great British Bake Off. Ten przepis na kanapkę Victoria to prosta gąbka wykonana łatwą metodą „wszystko w jednym”.

Kanapka Mary Berry Victoria jest idealna do wszystkich umiejętności pieczenia i zajmuje tylko 35 minut. To ciasto służy od 6-8 osób, więc wiesz, że dla każdego znajdzie się plasterek, jeśli ktoś przyjdzie na filiżankę herbaty. Ta kanapka Victoria będzie trwać do 3 dni w szczelnym pojemniku lub Tupperware - ale wątpimy, czy zostaną jakieś resztki!

Ciasto kanapkowe Mary Berry Victoria jest częścią książki Mary Berry Baking Bible i wychodzi za każdym razem idealnie. Po udoskonaleniu tej klasyki możesz wypróbować inne wypełnienia lub smaki w gąbce, a także eksperymentować z dekoracją. Uwielbiasz ten przepis? Mamy tutaj mnóstwo innych przepisów autorstwa Mary Berry!

Zobacz, jak zrobić kanapkę Mary Berry Victoria

Składniki

• W przypadku dużej, uniwersalnej kanapki Victoria:
• 225 g miękkiego masła
• 225 g (8 uncji) cukru pudru
• 4 duże jajka
• 225 g mąki samonośnej
• 2 poziom łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 x 20 cm (8 cali) smarowane i wyłożone puszki kanapkowe
• Lub na kanapkę Victoria 18 cm (7 cali):
• 3 duże jajka
• 175 g (6 uncji) zmiękczonego masła
• 175 g (6 uncji) cukru pudru
• 175 g mąki samozbierającej
• 1½ łyżeczki proszku do pieczenia.
• 2 x 18 cm (7 cali) natłuszczone i wyłożone puszki kanapkowe
• Lub na kanapkę Victoria 15 cm (6 cali) (patrz czas gotowania):
• 2 duże jajka
• 100 g miękkiego masła
• 100 g (4 uncje) cukru pudru,
• 100 g samozbierającej się mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia.
• 2 x 15 cm (6 cali) smarowana i wyłożona kanapka
• Do napełniania i uzupełniania:
• 4 łyżki dżemu truskawkowego lub malinowego
• Trochę cukru pudru, do zraszania

metoda

• Rozgrzej piekarnik do 180 ° C / Wentylator 160 ° C / gaz 4. Nasmaruj dwie puszki kanapkowe, a następnie wyłóż podstawę każdej puszki pergaminem do pieczenia.

• Odmierz masło, cukier, jajka, mąkę i proszek do pieczenia do dużej miski i ubij, aż dokładnie się wymieszają. Podziel mieszaninę równomiernie między puszki i wyrównaj.

• Piec w rozgrzanym piekarniku przez około 25 minut lub do momentu, aż dobrze się wyprostuje, a szczyty ciastek odskoczą po lekkim naciśnięciu palcem. Pozostaw na kilka minut do ostygnięcia w puszkach, a następnie wyjdź, oderwij pergamin i zakończ chłodzenie na drucianej podstawce.

• Po całkowitym ostudzeniu ułóż ciastka razem z dżemem. Posyp cukrem pudrem do podania.