Przepis na niskotłuszczową roladę z bezy cytrynowej

• Niskotłuszczowy

służy:

4

Umiejętność:

łatwo

Gotowanie:

55 min

Odżywianie na porcję		NRD
Kalorie	297 kCal	15%
Tłuszcz	0,7 g	1%

Ta słodka i ostra rolada z bezy cytrynowej z letnimi jagodami stanowi zdrowszą alternatywę dla smacznego faworyta

wielkości porcji dla niemowląt

Składniki

• 3 białka jaj
• 175 g drobnego cukru
• 1 łyżeczka mąki kukurydzianej
• 2 łyżki cukru pudru
• 300g 0% tłuszczu jogurtu greckiego
• 3 łyżki twarogu z cytryny
• 100g malin
• 100g jagód

metoda

• Rozgrzej piekarnik do 140ºC / 275ºF / gaz 1. Nasmaruj i wyłóż puszkę szwajcarskiej rolki papierem odpornym na tłuszcz. Umieść białka jaj w dużej misce: ubijaj, aż osiągną maksimum. Dodaj cukru pudru po trochu, jednocześnie ubijając pomiędzy każdym dodatkiem, aż będzie sztywny i błyszczący.

• Ubij mąkę kukurydzianą. Łyżka do puszki, wyrównaj i piecz przez 45 minut. Po ostygnięciu zamień na tłuszczoodporny papier posypany cukrem pudrem. Oderwij papier.

• Połącz jogurt i twaróg z cytryny; rozsmaruj bezę i posyp jagodami. Mając przed sobą długi koniec, zwiń bezę w roladę. Podawać porozrzucane dodatkowymi jagodami.