Przepis na kuskus Kipper

służy:

4

Umiejętność:

łatwo

Przygotuj:

15 min

Gotowanie:

15 min

Odżywianie na porcję		NRD
Kalorie	377 kCal	19%
Tłuszcz	20g	29%
- Nasyca	6g	30%

Ten szybki przepis na kuskus jest podobny do kedgeree, ale ponieważ używa kuskusu zamiast ryżu, znacznie szybciej jest go ubić. Świetny szybki i zdrowy posiłek rodzinny

Składniki

• 1 łyżka oleju roślinnego
• 200g paczki mrożonych filetów z kippera z masłem, rozmrożone
• 1 cebula, obrana i pokrojona w kostkę
• 2 łyżeczki curry w proszku lub garam masala
• 175g mieszanego mrożonego groszku i zielonej fasoli, rozmrożonych
• 200g kuskusu
• 400 ml wywaru z gorących ryb lub warzyw
• Sól i zmielony czarny pieprz
• 2 średnie jajka, gotowane na miękko przez 7 minut

metoda

• Rozgrzej olej z masłem z paczki ryb na patelni. Dodaj pokrojoną w kostkę oinoinę i pozwól jej mięknąć na umiarkowanym ogniu przez 10 minut.

• Dodaj curry w proszku lub garam masala, warzywa i skórkę z kippera, podzielone na kawałki.

• Posyp kuskus i wlej wywar. Wyłącz ogrzewanie i odstaw miksturę na 5 minut. Gdy wywar zostanie wchłonięty, delikatnie wymieszaj, a następnie dopraw do smaku.

• W międzyczasie obłóż jajka, pokrój je na ćwiartki i dodaj do kuskusu. Podawaj na ciepło lub na zimno.