Jamie i Jools Oliver właśnie ogłosili narodziny swojego piątego dziecka. Obecnie bezimienny syn, którego pokazali na uroczym rodzinnym zdjęciu zrobionym przed szpitalem wkrótce po jego urodzeniu. Jamie ujawnił również, że jego najstarsza córka Poppy, 14 lat, była obecna przy porodzie, a reszta ich dzieci przecięła pępowinę ich nowego rodzeństwa.
Jamie Oliver niedawno rozmawiał z Vicki Power o swojej rosnącej rodzinie, romantycznych przerywnikach i swoim nowym serialu telewizyjnym i książce, Super Food Family Classics ...
filmy o narodzinach w wodzie
41-letni Jamie mieszka z żoną Jools i czwórką dzieci: 14-letnią Poppy, 13-letnią Daisy, siedmioletnią Petal i pięcioletnim Buddy. Kiedy spotykamy się w londyńskim biurze Jamiego, miało się urodzić piąte dziecko Jamiego i Jools. Rodzina mieszka między domami w Londynie i Essex.
Czekałem na odpowiedni moment, aby zaangażować się w debatę o super jedzeniu. Pomysł rósł w świadomości społecznej przez pięć czy sześć lat, a potem, kiedy w zeszłym roku straciłam dwa kamienie, ograniczając cukier, dopracowując dietę i rozpoczynając dyplom z żywienia, pomyślałam, że to właściwy moment spróbować zmienić nieco myślenie o super żywności. Serial telewizyjny Jamie's Super Food i książka kucharska Codzienne super jedzenie wyszedł z tego. Poszło dobrze, więc teraz jestem z powrotem Super Food Family Classics , w oparciu o rzeczy, które robię w domu dla moich dzieci, ale pakując je pełne składników odżywczych i utrzymując dość niską liczbę kalorii.
W książce jest czekoladowa owsianka i jest cholernie pyszna. Wszystkim czekolada kojarzy się z niezdrowym stanem zdrowia, ale chodzi o to, że nigdy nie było nic niezdrowego w kakao czy czekoladzie – to śmieci, które wkłada się w to, aby były tańsze, tłuszcze nasycone i cukier, to jest niezdrowe. Mój przepis zawiera kakao w proszku i używa daktyli jako słodyczy. Robię to co drugi weekend i dzieci to uwielbiają.
Wiem, że powiedziałem, że nie chcę więcej dzieci. To niewiarygodne, że mamy kolejne dziecko. Kiedy zaczynaliśmy się spotykać, Jools zawsze chciał mieć rodzinę, tak jak ja, ale myślałem, że oznacza to dwoje dzieci! Ale posiadanie wielu dzieci było dla niej naprawdę ważne, a małżeństwo ze mną wiąże się z wieloma komplikacjami, takimi jak praca do późna i robienie hałasu o problemach. Ja prowadzę ten biznes, a ona zarządza rodziną i myślę, że musimy wspierać się nawzajem w naszej pracy. Jools był jak: „Tak, jeszcze jeden, proszę”, a ja powiedziałem „Dobrze”. Jesteśmy bardzo podekscytowani, zwłaszcza starsze dziewczyny.
krewetki po hiszpańsku
Oczywiście, że będę tam przy porodzie. Byłem na nich wszystkich i naprawdę się do nich zaliczam - biznes nie przeszkadza mi w najmniejszym stopniu. Jools bardziej się tym denerwuje, ale staram się jej przypomnieć, że robiła to już cztery razy. Mimo to, ponieważ ma 41 lat, lekarze traktują to znacznie poważniej. Po cichu za kulisami Joolsowi należy przypisać wszystko, co kiedykolwiek zrobiłem. Jesteśmy zupełnie przeciwni, ale to działa i jesteśmy razem od 16 roku życia. Tak cudownie, jak Nagi szef kuchni -do tej pory historia była, podkręciła kilka podkręconych piłek i trudnych momentów prasowych, które po prostu nie są normalne, ale Jools poradził sobie z tymi wszystkimi rzeczami. I robi normalną mamę trochę całkowitej sprawiedliwości - jest całkowicie na rękę i trzyma fort. Nie mógłbym znieść jednej trzeciej tego, co robię bez niej.
Jestem pewien, że Jools ma długą listę rzeczy, które ją we mnie irytują. Mówiła, że nosi buty na dywanie i układa moje ubrania na stosie na podłodze. Ale jeśli płacimy za sprzątaczkę, to z pewnością zasłużyłem na prawo do pozostawienia ubrań na podłodze. Jools nie robi niczego, co by mnie naprawdę denerwowało, chociaż czasami nie jest zbyt zdecydowana co do planów. Nie mamy razem wystarczająco dużo czasu. Spróbuję ją zabrać w ciągu najbliższych dwóch lub trzech tygodni, jeśli uda mi się ją przekonać, prawdopodobnie do naszej łodzi. Wolimy to od luksusowego hotelu. Remontowaliśmy małą starą drewnianą łódź rzeczną w Norfolk o nazwie Katinka. Jest urocza i taka przytulna - można tam wsiąść i po prostu się popijać, zacumować, gotować i spać.
x czynnik gdzie oni teraz są
Nie mieliśmy żadnej pomocy aż do trzeciego dziecka. Tak naprawdę nie mamy niani, tylko pomocnika. Jools zawsze była praktyczną mamą i nie chce wychodzić, aby ktoś inny zaopiekował się dziećmi. Myślę, że kiedy masz wyszkoloną nianię razem z mamą, jeśli oboje jesteście tam cały czas, może to być dziwny scenariusz. Więc mamy pomocnika mamy tylko po to, żeby trochę odciążyć od podnoszenia i zabierania do szkoły. Działa naprawdę dobrze. Jako rodzic jestem trochę twardszy niż Jools. Rodzim się zupełnie inaczej niż ona, może dlatego, że jestem dziwką. Prowadzi ciasny statek, a ja jestem nieco mniej zorganizowana. Jestem też trochę bardziej zakochany w twardej miłości, jak „Złap się w kolejkę lub wskocz do swojego pokoju” i niegrzeczne rzeczy na rogu. Przypuszczam, że tak zostałem wychowany, z odrobiną dyscypliny. Nie chcę, żeby moje dzieci były młodymi milionerami, tak jak ja. W młodym wieku zbudowałem małe imperium i jestem dumny z tego, co zrobiłem, ale nie aspiruję do tego, by moje dzieci to robiły. Mieć solidną płacę i powoli rozwijać karierę przez wiele lat i skupić się na nieco mniejszej puli ryb to rzeczy, o których marzę. Jestem już daleko poza tym i dokonałem wyboru, ale moje życie jest jak pociąg, z którego nie można wysiąść. Nie chcę, żeby moje dzieci miały skomplikowane życie, które ja mam i ilość rzeczy do zdobycia lub do zaryzykowania. Moje życie jest jak bardzo dostrojona gra w pokera. Naprawdę chcę, żeby moje dzieci miały naprawdę fajną, satysfakcjonującą, normalną pracę. Nigdy nie zabierałem dzieci do McDonalda, ale powinienem. McDonald's nie jest tam, gdzie był dziesięć lat temu; poprawili swoje zaopatrzenie i zaopatrzenie. Dzieci w ogóle nie chodzą do fast foodów, a my gotujemy w domu, bo tak jest łatwiej. Jest nas wielu i jeśli masz moją twarz to ludzie chcą przyjść i porozmawiać z tobą. Jeśli twoje starsze dzieci piją napoje gazowane i fast foody, gdy są poza domem, odpowiedzią jest upewnienie się, że dobrze jedzą w domu. Podobnie jak w przypadku większości rzeczy w życiu, możesz trochę zranić lub zmarnować, jeśli przez większość czasu robisz to dobrze. Moja pani i ja bylibyśmy zaniepokojeni, gdyby nasze dzieci piły dużo Coli poza domem, ale jednocześnie nie chcielibyśmy powstrzymać ich od picia Coli. Po prostu uważamy, że trochę zrobiliśmy w domu, a to dwie trzecie ich pożywienia, a jeśli pomylą się o jedną trzecią, to musimy upewnić się, że reszta jest w porządku. Dorastałem pijąc mleko i wodę, podobnie jak moje dzieci.
Podatek od cukru to świetna wiadomość (budżet wiosenny 2016 nakładał dwupoziomowy podatek na napoje słodzone od kwietnia 2018 r.). Wiem, że to dopiero początek, ale symbolicznie jest potężny i wstrząsnął całym światem. Ale najbardziej ekscytującą częścią tej historii jest opracowanie strategii dotyczącej otyłości u dzieci, która została opóźniona do czasu głosowania UE, więc czekamy na to. Moim zdaniem był to pierwszy raz, kiedy rząd, moim zdaniem, wykazał pewną pewność siebie i zdolność do radzenia sobie z najważniejszą walką w historii, jaką jest zdrowie dzieci.
Właśnie rozpocząłem studia magisterskie z żywienia po tym, jak zrobiłem dyplom w zeszłym roku. Byłem śmieciem w szkole, bo miałem dysleksję, więc to zupełnie nowa i naprawdę ekscytująca rzecz. Zaczynasz zdawać sobie sprawę, jak niesamowity jest temat i jak ważny, a potem odkrywasz, że studiowanie żywienia jest opcjonalne dla lekarzy rodzinnych podczas ich studiów medycznych. I zaczynasz patrzeć na to, co badania populacyjne mówią o chorobach związanych z dietą. I zdajesz sobie sprawę, że czeka cię cholernie dużo pracy.
W weekendy lubię odpoczywać, ale sterowanie pilotem mam tylko w niedzielę. lubię oglądać Plik kraju z kieliszkiem dobrej whisky i pieczeniem w piekarniku. też mi się podoba Świat ogrodników oraz Chelsea Flower Show - Najwyraźniej zamieniłem się w prawdziwego starego faceta, wielki czas. Patrzę na to tak, że mam wystarczająco dużo rzeczy w życiu - nie muszę się w to angażować Z kamerą u Kardashianów . Jools to wszystko uwielbia.
Książka kucharska Jamiego, Super Food Family Classics (Penguin Random House) jest już dostępna. Towarzyszący mu serial telewizyjny, Jamie's Super Food Classics, rozpocznie się na początku września na kanale 4.