Dowiedz się, jak w prosty sposób przygotować ananasa dzięki naszemu krótkiemu filmowi, który pokazuje, jak uzyskać jak najwięcej owoców, przy minimalnej ilości odpadów i bez zdrewniałych kawałków.
Kupowanie całego ananasa jest o wiele bardziej opłacalne niż zbieranie gotowych kawałków ananasa, a ponadto oznacza to, że owoc nie został poddany obróbce, aby zachować go dłużej i oznacza to, że otrzymujesz najwięcej składników odżywczych.
jak zrobić ciasto kanapkowe
Ananasy są dostępne przez cały rok, ale po zebraniu przestaną dojrzewać, więc przyjrzyj się, gdy wybierzesz jeden. Dojrzały ananas powinien być ciężki i silnie pachnieć ananasem. Jeśli wybierzesz liść, powinien łatwo odejść. Przechowuj go w temperaturze pokojowej i zachowaj przez co najmniej trzy dni.
Korzyści z ananasa to między innymi to, że jest doskonałym źródłem witaminy C i może wspomagać trawienie, ponieważ zawiera bromelainę, która również zmiękcza mięso – dlatego tak dobrze sprawdza się w marynatach lub ugotowany z cebulą, z pięknymi karmelizowanymi rezultatami.
Do przygotowania ananasa potrzebny będzie ostry nóż i deska do krojenia. Odetnij oba końce, a następnie wstań i użyj noża – który powinien być bardzo ostry – aby usunąć twardą skórkę od góry do dołu, okrążając owoce. Upewnij się, że odciąłeś wystarczająco dużo, aby usunąć wszelkie zdrewniałe kawałki, które będziesz mógł zauważyć po charakterystycznych brązowych śladach, rozsianych po całym ananasie.
Odwróć ananasa na bok i pokrój go na około 1-2 cm, jeśli zamierzasz go zjeść nożem i widelcem.
Jeśli wolisz kawałki, takie jak sałatka owocowa, przetnij zamiast tego środek, a następnie ponownie na pół wzdłuż, aby usunąć zdrewniały rdzeń. Następnie pokrój pozostałe kawałki na kliny.
wegetariański przepis na Kijów
Chcieć spróbować? Zobacz, co możesz zrobić z naszymi przepisami na ananasy.