Klopsiki w stylu włoskim to świetne danie, które może cieszyć cała rodzina. Do domowych klopsików użyliśmy mielonego mięsa wieprzowego, które ma mniej tłuszczu niż standardowe mielone mięso wołowe.
Oto jak zrobić klopsiki, dzięki którym cała rodzina będzie się starać przez kilka sekund. Im świeższe mięso, tym lepsze będą te klopsiki. Ze świeżymi ziołami i bogatym sosem pomidorowym te pyszne klopsiki będą delikatne i soczyste - idealne do podania wraz z garstką świeżego makaronu.
Jeśli kliknąłeś ten przepis, domyślamy się, że zastanawiasz się, „jak zrobić klopsiki?” - i uwierz nam, to umiejętność, która zdziała cuda w Twoim kulinarnym życiu!
łatwe przepisy na obiady dla dwojga dla początkujących
Robienie klopsików jest naprawdę bardzo łatwe; wszystko, co musisz zrobić, to wybrać kilka wybranych składników - cebulę, czosnek, wieprzowinę, bułkę tartą, jajka i przyprawy - i połączyć je wszystkie, aby stworzyć charakterystyczne kulki.
Gdy skończysz z samymi klopsikami, utwórz pyszne danie z makaronem klopsikowym, przygotowując również prosty sos. Jeśli wolisz gładki sos, dodaj sos pomidorowy mikserem przed dodaniem klopsików. Ten przepis zawiera również smaczną pestkę pesto, aby dodać bogactwo i ekscytujący nowy smak do sosu pomidorowego, gotowego na klopsiki.
Pulpety i sos można zamrozić na okres do 1 miesiąca, aby cieszyć się nimi później. Ale upewnij się, że masz czas na rozmrożenie przed ponownym podgrzaniem.
Podawaj ze świeżym spaghetti, tagliatelle lub linguine (lub jakimkolwiek innym makaronem, jaki lubisz) i posyp drobną porcją parmezanu.
Ten przepis został potrójnie przetestowany w kobiecej kuchni tygodniowej.
Możesz także znaleźć więcej zdrowych przepisów na makaron i pyszne klopsiki z cytrynowym tagliatelle!
Składniki
- 4 łyżki lekkiej oliwy z oliwek
- 2 cebule, obrane i drobno posiekane
- szczypta cukru
- 3-4 ząbki czosnku, obrane i pokruszone
- 400g posiekanych pomidorów
- 1 łyżka przecieru pomidorowego
- 1 kostka bulionu wieprzowego lub szynkowego
- 1 łyżka zielonego pesto
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
- 500g mielonej wieprzowiny
- 75g świeżej lub suszonej białej bułki tartej
- 1 jajko
- 2 łyżki świeżo posiekanej natki pietruszki
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
- Spaghetti do podania
- Parmezan do podania
Jak zrobić klopsiki:
Źródło zdjęcia: Woman's Weekly / TI Media Limited To jest zdjęcie 1 z 7
Jak zrobić klopsiki: Krok 1
Aby zrobić sos, podgrzej połowę oleju na patelni, dodaj cebulę i cukier i gotuj na średnim ogniu przez 5-7 minut, aż zacznie mięknąć, ale nie kolor. Dodaj czosnek na patelnię i gotuj przez 1-2 minuty. Usuń połowę cebuli z patelni, aby użyć jej w klopsikach. Wrzuć puszkę pomidorów do garnka, dodaj przecier, kostkę bulionową i 150 ml wrzącej wody i zagotuj, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem przez 15-20 minut.
Źródło zdjęcia: Woman's Weekly / TI Media Limited To jest zdjęcie 2) z 7
Jak zrobić klopsiki: Krok 2
Aby zrobić klopsiki, dodaj do mielonej wieprzowiny zarezerwowaną gotowaną cebulę i czosnek z bułką tartą i jajkiem. Dodaj natkę pietruszki, dopraw do smaku, a następnie dobrze wymieszaj.
Źródło zdjęcia: Woman's Weekly / TI Media Limited To jest zdjęcie 3) z 7
Jak zrobić klopsiki: Krok 3
Podziel mieszaninę na 12 lub 16 i uformuj w kulki. Umieść je na desce lub talerzu, przykryj folią spożywczą i schładzaj przez co najmniej 30 minut lub do momentu ich utwardzenia.
Źródło zdjęcia: Woman's Weekly / TI Media Limited To jest zdjęcie 4 z 7
Jak zrobić klopsiki: Krok 4
Rozgrzej pozostały olej na patelni i dodaj połowę klopsików. Gotuj je do zrumienienia na wszystkich powierzchniach, obracając je od czasu do czasu. Brązuj pozostałe klopsiki.
Źródło zdjęcia: Woman's Weekly / TI Media Limited To jest zdjęcie 5 z 7
Jak zrobić klopsiki: Krok 5
Dodaj pesto, sos pomidorowy i dobrze dopraw.
Źródło zdjęcia: Woman's Weekly / TI Media Limited To jest zdjęcie 6 z 7
Jak zrobić klopsiki: Krok 6
Dodaj klopsiki do sosu pomidorowego i gotuj na wolnym ogniu przez 15-20 minut lub do momentu, aż klopsiki się ugotują, od czasu do czasu obracając je w sosie.
ile kosztuje szczęśliwy posiłek w uk
Źródło zdjęcia: Woman's Weekly / TI Media Limited To jest zdjęcie 7 z 7
Jak zrobić klopsiki: Krok 7
Podawać z tagliatelli lub spaghetti z tartym parmezanem na wierzchu.