Domowe Lodowe Klejnoty

służy:

40–50

Umiejętność:

łatwo

Koszt:

tani

Przygotuj:

40 min

Gotowanie:

10 min

Domowe klejnoty mrożone są cudownym ulubieńcem z dzieciństwa - oto, jak zrobić własne! Ten prosty przepis jest idealny dla młodych pomocników, aby zaangażować się w cały proces. Mogą toczyć i wycinać ciasto biszkoptowe, przekształcać lukier w ładne kolory i ćwiczyć umiejętność układania ciasta. Te domowe mrożone biszkopty to świetna zabawa na przyjęcie dla dzieci lub na uroczą domowej roboty ucztę.

Uwielbiasz pieczenie? Mamy tutaj mnóstwo pomysłów na pyszne ciastka.

Składniki

35g niesolonego masła, zmiękczonego
15 g drobnego cukru
50g zwykłej mąki
150 g królewskiego cukru pudru
25-30 ml wody
twój wybór żeli do barwienia żywności

metoda

Przede wszystkim wyłóż blachę do pieczenia kawałkiem papieru do pieczenia. Miejsce na bok.
Umieść zmiękczone masło i cukier puder w średniej wielkości misce miksującej. Możesz użyć elektrycznej trzepaczki ręcznej lub drewnianej łyżki do zmiksowania dwóch składników razem. Jeśli używasz drewnianej łyżki, upewnij się, że masło jest super miękkie, aby ułatwić dziecku mieszanie.
Zważ mąkę w maśle i cukrze i wymieszaj, aby połączyć. Na początku mieszanina może wyglądać na suchą i kruchą. Za pomocą rąk połącz mieszaninę i uformuj ją w kulkę.
Aby uniknąć bałaganu, rozwałkuj ciasto między dwoma kawałkami folii spożywczej. Oznacza to, że nie będziesz musiał mąkować blatu ani dodawać niepotrzebnej mąki do ciasta podczas rozwałkowania.
Twój mały pomocnik może teraz zrolować ciasto do grubości monety funta. Użyj wycinaka do ciasta lub okrągłego końca dyszy do wyciskania, aby wyciąć małe kółka. Ciasto Corer jest idealne do pracy, ponieważ tłok ułatwia wypychanie ciasta. Jeśli używasz dyszy do szprycowania, może być konieczne użycie kija koktajlowego, aby ostrożnie wyjąć ciasto z dyszy.
Połóż kółka ciasta na wyłożonej tacą blasze do pieczenia i włóż do lodówki, aby schłodzić przez około 30 minut. Pomoże to zatrzymać rozprzestrzenianie się ciasta lub utratę jego kształtu w piekarniku.
Rozgrzej piekarnik do 180 ° C / gaz 4. Wyjmij tacę z lodówką i umieść tacę bezpośrednio w rozgrzanym piekarniku. Gotuj ciastka przez 8-10 minut. Powinny pozostać bladym kolorem, więc miej na nich oko! Po ugotowaniu drobnych herbatników umieść je na ruszcie, aby ostygły.
urodzony w grudniu
Tymczasem zrób lukier królewski, aby uzyskać całkiem wykończony akcent. Umieść cukier puder królewski w misce miksującej; nie ma potrzeby przesiewania, hurra! Ostrożnie odmierz wodę i wlej do miski.
Rozpocznij ubijanie cukru pudru królewskiego i wody razem z trzepaczką elektryczną na niskiej prędkości. Powoli zwiększaj prędkość, gdy woda zostanie dodana do cukru pudru. Ubijaj przez około 3 minuty, aż mieszanina zacznie tworzyć sztywne szczyty. Będzie musiał utrzymać swój kształt po zakończeniu instalacji rurowej.
Odłóż lukier królewski między małymi miskami. Ile misek zależy od liczby używanych kolorów. Twoje dziecko może mieszać żelowe barwniki spożywcze z lukrem. Wystarczy tylko odrobina, aby uzyskać odważny kolor.
Ponieważ będziesz mieć tylko niewielką ilość oblodzenia dla każdego koloru, możesz użyć małych torebek do szprycowania lub torebek kanapkowych, wyposażonych w małą dyszę kwiatową.
Po prostu wciśnij odrobinę lukru na każde ciastko w mieszance kolorów, w przeciwnym razie zachowaj prostotę i użyj tylko jednego koloru. Pozostaw lukier królewski na kilka godzin przed schowaniem. Ciastka będą przechowywane w szczelnym pojemniku przez 2 dni.