Jedną z najlepszych rzeczy w jedzeniu ryb jest sos, który się z tym wiąże. Od klasycznego sosu tatarskiego po sos chimichurri, uzupełnij danie rybne jednym z naszych najlepszych domowych sosów rybnych.
Jedną z najlepszych rzeczy w jedzeniu ryb jest sos, który się z tym wiąże. Od klasycznego sosu tatarskiego po sos chimichurri, uzupełnij danie rybne jednym z naszych ulubionych domowych sosów rybnych.
Po prostu uwielbiamy dodawać naszym rybom dodatkowego smaku i przygotowywać sos, który będzie komplementem dla ryb. Możesz spróbować subtelnych, kremowych sosów dla mięsożernych ryb, takich jak łosoś lub dorsz, lub możesz spróbować mocniejszych sosów o mocniejszych smakach, takich jak makrela.
Możesz polać sos filetem z ryby, gotować ryby w kawałkach na obfitym cieście, a nawet podawać pikantny sos obok ryby, aby można było zanurzyć. Niezależnie od tego, w jaki sposób zdecydujesz się podać swój sos, upewnij się, że jest domowej roboty.
Przygotowanie może potrwać nieco dłużej, ale domowe sosy są znacznie lepsze niż kupione w sklepie, a kiedy zrobisz je od zera i poczujesz różnicę, nigdy więcej nie spojrzysz na słoik.
Przewiń nasze najlepsze domowe sosy rybne ...
Uwielbiasz kolację rybną? Mamy tutaj mnóstwo pysznych przepisów na ryby.
Źródło zdjęcia: TI Media Limited To jest zdjęcie 1 z 12
Sos tatarski
Klasyczny sos tatarski zajmuje tylko 15 minut. Łączy kremowe majonez, pikantne kapary i kilka innych składników, tworząc pyszny, pikantny sos. Tradycyjnie podawane ryby z frytkami, gdy są domowej roboty, masywny sos tatarski ma o wiele więcej smaku niż to, co dostajesz do słoika.
- Podaj z : Po prostu nałóż kupkę na talerz i podawaj obok ryb, takich jak dorsz, łosoś lub okoń morski. Jeśli chcesz, możesz podać ciepły sos sos tatarski, po prostu włóż do kuchenki mikrofalowej i lekko podgrzej na małym ogniu.
- Jak przechowywać : Sos tatarski najlepiej podawać na świeżo. Przechowuj w szczelnym pojemniku do dwóch dni w lodówce - upewnij się, że dobrze wymieszałeś przed podaniem. Nie zamrażać.
Zdobądź przepis: sos tatarski
To jest obraz 2) z 12
biały sos
Biały sos stanowi podstawę większości sosów i można do niego dodać wiele różnych smaków i składników, ale ten klasyczny jest lekki i kremowy z nutą pietruszki i pieprzu. Jeśli nigdy wcześniej nie robiłeś białego sosu, nasz przepis wideo krok po kroku z pewnością ułatwi ci proces.
- Podaj z : W tym sosie można gotować różne ryby, takie jak plamiak, łosoś lub dorsz. Ten sos też nie ma żadnych ograniczeń - gotuj w nim ryby, skrop świeżą polędwicę lub podawaj jako stronę do zanurzenia, wybór należy do Ciebie!
- Jak przechowywać : Włóż do szczelnego pojemnika lub torby i przechowuj w lodówce do dwóch dni. Możesz także zamrozić ten sos.
Zdobądź przepis: biały sos
Kredyt na zdjęcie: Jedzenie i picie / REX / Shutterstock To jest zdjęcie 3) z 12
Sos Marie Rose
Sos Marie Rose znany jest jako sos z owoców morza lub koktajl. Jednym z najczęstszych owoców morza podawanych z tym sosem są krewetki, ale uważamy, że smakowałby równie dobrze z każdą inną rybą. Sos ma kremowy i ostry smak dzięki pomidorowi, który dodaje mu bogatego smaku, oraz pieprzu cayenne, który nadaje mu nutkę przyprawy.
Baby Shower Nappy Game
- Podaj z: Skrop ten sos nad stekiem z łososia lub podawaj jako stronę do zanurzania domowych paluszków rybnych. Pamiętaj, że ten sos ma mocny smak, więc dodawaj po trochu i spróbuj. Ten sos jest również idealny do sałatek i makaronów na bazie ryb.
- Jak przechowywać : Przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do dwóch dni. Nie zamrażać.
Zdobądź przepis: sos Marie Rose
Źródło zdjęcia: TI Media Limited To jest zdjęcie 4 z 12
Sos holenderski
Klasyczny sos holenderski nie wymaga wiele: kilka żółtek, garść białego pieprzu i odrobinę soku z cytryny. Opanowanie tego wymaga trochę wysiłku, ale kiedy to zrobisz, za każdym razem wybierzesz domowe produkty.
- Podaj z : Sos holenderski jest klasycznie podawany z łososiem i jajkiem w koszulce, ale można go również podawać z innymi kombinacjami, w tym plamiakiem, gładzicą, a nawet owocami morza, takimi jak homar.
- Jak przechowywać : Ten sos najlepiej podawać na świeżo, więc pamiętaj o tym podczas przygotowywania. Możesz zamrozić Hollandaise, jeśli chcesz przygotować go wcześniej. Wystarczy wpaść do szczelnej torby lub pojemnika Tupperware i zamrozić przez okres do dwóch miesięcy.
Zdobądź przepis: sos holenderski Michel Roux
Źródło zdjęcia: TI Media Limited To jest zdjęcie 5 z 12
Sos Kaparowy
Jeśli szukasz sposobu na podkręcenie tego prostego fileta rybnego, wybierz sos kaparowy. Jest naprawdę łatwy do zrobienia i ma mocny smak, który naprawdę uzupełnia ryby.
- Podaj z : Białe ryby, takie jak plamiak, dorsz, gładzica lub cytryna - wybór należy do Ciebie! Byłoby również pyszne wymieszane z makaronem rybnym.
- Jak przechowywać : Przechowuj ten sos w szczelnym pojemniku lub torbie w lodówce przez okres do dwóch dni. Ten sos najlepiej podawać na świeżo. Nie zamrażać.
Zdobądź przepis: Sos Kaparowy
Źródło zdjęcia: TI Media Limited To jest zdjęcie 6 z 12
Sos Szczawowy
Jeśli szukasz sosu o lekkim i kremowym subtelnym smaku, to sos szczawiowy jest idealny. Sos ten łączy szalotki, bulion rybny, podwójne śmietany i liście szczawiu, tworząc lekki, ale pachnący sos.
- Podaj z : Skrop je solą cytrynową, labraksem lub ulubioną białą rybą. Podawaj razem ze świeżymi gałązkami brokułów i nowymi ziemniakami.
- Jak przechowywać : Przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do dwóch dni. Sos szczawiowy najlepiej podawać świeży, więc miej to na uwadze podczas robienia.
Zdobądź przepis: cytrynowa podeszwa z sosem szczawiowym
To jest obraz 7 z 12
Sos z białego wina
Sos z białego wina to luksusowy kremowy sos o smaku świeżego tymianku i musztardy Dijon. Jest bardzo prosty do zrobienia i zamieni twój kawałek ryby w danie godne restauracji. Po prostu wymieszaj wszystkie składniki na płycie, aż będą ciepłe i pyszne.
- Podaj z : Polej świeżo przygotowaną żabnicą, dorszem lub gładzicą. Podawaj na łóżku z puree ziemniaczanym lub żywymi zielonymi liśćmi sałaty.
- Jak przechowywać : Przechowywać w szczelnym pojemniku lub torbie do dwóch dni. Możesz także zamrozić ten sos na okres do trzech miesięcy. Dokładnie rozmrozić w lodówce przez noc przed podgrzaniem.
Zdobądź przepis: Sos z białego wina
Źródło zdjęcia: TI Media Limited To jest zdjęcie 8 z 12
Sos Pietruszkowy
Klasyczny dodatek do ryb, sos pietruszkowy to lekki kremowy sos z cudownym ziołowym finiszem. Możesz kupić go gotowego, ale jeśli zrobisz to sam, będzie o wiele smaczniejszy - możesz nawet połączyć go z cytryną lub czosnkiem, aby uzyskać mocniejszy smak.
- Podaj z : Sos z pietruszki jest idealny do grillowanej białej ryby, a nawet ciastek rybnych.
- Jak przechowywać : Sos z pietruszki najlepiej podawać na świeżo, ale można go przechowywać w lodówce do 2 dni, po prostu dobrze wymieszaj przed podgrzaniem i podaniem. Sos pietruszkowy nie nadaje się do zamrażania.
Zdobądź przepis: Sos Pietruszkowy
To jest obraz 9 z 12
Sos parmezan
Jeśli lubisz klasyczny sos serowy, spodoba ci się ta pełna smaku wersja pełna świeżo startego parmezanu. Parmezan nadaje temu sosowi gęstą konsystencję, a gałązki tymianku cytrynowego dodają przyjemnego posmaku.
przepis pavlova uk
- Podaj z : Ten sos serowy można podawać na białych rybach, takich jak halibut, dorsz lub plamiak. Jest bardzo bogaty, więc dodaj tylko trochę na raz. Możesz również wymieszać ten sos przez makaron lub risotto podczas serwowania z rybami.
- Jak przechowywać : Przechowywać w szczelnym pojemniku do 2 dni w lodówce. Nie możesz zamrozić tego sosu.
Zdobądź przepis: sos parmezan
To jest obraz 10 z 12
Sos Chimichurri
Ten znakomity sos chimichurri można szybko zmieszać, ponieważ do jego przygotowania potrzeba tylko 5 składników. Ten sos naprawdę robi wrażenie, jeśli chodzi o smak dzięki mieszanym ziołom, które obejmują kolendrę i natkę pietruszki.
- Podaj z : Herby smak tego sosu idealnie pasowałby do solonych ryb, takich jak makrela. Można go również podawać z grillowanymi filetami rybnymi, takimi jak dorsz lub halibut. Dodaj trochę sosu na raz, ponieważ ma mocny smak.
- Jak przechowywać : Przechowywać w szczelnym pojemniku lub torbie do 3 dni w lodówce. Ten sos najlepiej podawać na świeżo.
Zdobądź przepis: sos Chimichurri
To jest obraz 11 z 12
Sos Krewetkowy
Połączenie ryby z rybą jest trochę niezwykłe, ale sos z krewetek jest pełen smaku. Gotowane krewetki, sok z cytryny i koperek stanowią podstawę tego gęstego, kremowego sosu - jest jak koktajl z krewetek, ale w formie sosu.
- Podaj z : Łyżka sosu krewetkowego na świeże filety z dorsza, plamiaka lub domowych ciast rybnych. Ten sos jest dość bogaty, więc nie potrzebujesz go za dużo, aby uzyskać smak.
- Jak przechowywać : Przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Ten sos najlepiej podawać na świeżo.
Zdobądź przepis: Ciastka Rybne z Sosem Krewetkowym
To jest obraz 12 z 12
Sos pomidorowy pieprzowy
Ten bogaty pomidorowy sos pieprzowy jest wytwarzany z pomidorów winorośli, papryki i suszonej na słońcu pasty pomidorowej - jest to idealny sos, który doda letniego wrażenia twojemu kawałkowi ryby.
- Podaj z : Skrop świeżo przygotowany sos z dorsza, halibuta lub łososia. Możesz również wrzucić makaron do sosu i wbić rybę na łóżko z makaronem z pomidorami, aby uzyskać skręt. Liście rukoli nadają sosowi pyszny pieprzny smak.
- Jak przechowywać : Przechowywać w szczelnym pojemniku lub torbie do 3 dni w lodówce. Ten sos najlepiej podawać na świeżo.
Zdobądź przepis: Sos pomidorowy pieprzowy
Gdzie teraz?
Więcej przepisów na ryby
Przepisy na zdrowe śniadanie