Pastylki Malin I Marakui

sprawia:

Umiejętność:

łatwo

Koszt:

tani

Przygotuj:

15 min

Gotowanie:

45 min

Słodkie i owocowe pastylki malin i marakui są znacznie łatwiejsze do zrobienia, niż wyglądają. Pokrój w małe kwadraty, wrzuć cukier drobnoziarnisty i zapakuj w ładne szklane słoiki z cukierkami związane wstążkami i metką upominkową. Jedna partia tego przepisu pozwoli uzyskać wystarczająco dużo pastylek, aby wypełnić kilka słoików, tworząc jednocześnie kilka prezentów. Ponieważ są wykonane z prawdziwych owoców, są dla ciebie lepsze niż większość słodyczy. Byłby to piękny prezent i (jak zawsze) wszelkie kawałki są małym prezentem dla ciebie ...

Składniki

400g malin
3 marakuja
sok z
¼
cytrynowy
300-400 g cukru konserwującego z dodatkiem pektyny
cukier puder do podania

metoda

Lekko naoliwić kwadratową formę do pieczenia o grubości 17 cm i wyłożyć ją nieprzywierającym pergaminem. Przechyl maliny do płytkiej patelni o solidnym dnie. Przekrój marakuję na pół i zbierz nasiona i sok na patelnię. Dodaj sok z cytryny, przykryj patelnię i gotuj na średnim ogniu, aż maliny zmiękną i ugotują się na pulpę.
Piec przepisowy na tosty z krewetkami sezamowymi
Zdejmij z ognia i wepchnij owoc przez cienkie nylonowe sito do miski. Zważ powstały purée i umieść go z powrotem na czystej patelni. Dodaj równą ilość cukru konserwującego i mieszaj na małym lub średnim ogniu, aż się rozpuści. Kontynuuj gotowanie przez około 30 minut, często mieszając drewnianą łyżką, aż purée znacznie się zmniejszy i zgęstnieje do konsystencji dżemu i osiągnie punkt ustawienia.
Użyj gumowej szpatułki, aby nabrać purée do przygotowanej puszki i pozostaw na około 6 godzin lub na noc.
Przykryj blachę lub blachę arkuszem nieprzywierającego pergaminu posypanego obficie cukrem pudrem. Wyrzuć mieszankę pastylki z puszki na papier pokryty cukrem i ostrożnie oderwij papier podkładowy. Pokrój w pastylki i wrzuć cukier puder, aby całkowicie pokryć powłoką. Pozostaw do wyschnięcia na 1 godzinę przed zapakowaniem.