Przepis na zupę dyniową na Halloween

• Zdrowy

służy:

4

Umiejętność:

łatwo

Koszt:

tani

Przygotuj:

15 min

Gotowanie:

30 min

Ta pożywna zupa z dyni i indyków stanowi smaczny rodzinny posiłek każdego dnia tygodnia, ale na Halloween możesz dodać pajęczynę.

Składniki

• Dla
• zupa dyniowa:
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 2 cebule, grubo posiekane
• 1 kg dyni lub dyni piżmowej, obranych i pokrojonych na 2-3 cm kawałki
• 1 łyżka łagodnego curry w proszku
• 3 ząbki czosnku, grubo posiekane
• 700 ml bulionu drobiowego, wykonanego z kostek bulionowych
• Paczka 150 g wędzonych zrazy z indyka, drobno posiekana
• Dla
• efekt pajęczyny:
• Jogurt naturalny
• Kij koktajlowy

metoda

• Umieść olej i cebulę w dużym rondlu i gotuj na średnim ogniu przez 5 minut. Dodaj dyni lub kabaczka i gotuj przez kolejne 6–8 minut, aż się zrumieni, od czasu do czasu mieszając. Wymieszaj proszek curry i gotuj przez 30 sekund przed dodaniem czosnku i wywaru.

• Doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut, aż dynia lub dynia zmiękną.

• Zmiksuj zupę za pomocą ręcznego blendera, robota kuchennego lub upłynniacza, aż będzie gładka. Wlać zupę z powrotem na patelnię, dodać posiekane zrazy z indyka i gotować na wolnym ogniu przez 2-3 minuty, aż indyk będzie ugotowany i dobrze przyprawiony.

• Podawaj w 4 miskach lub w garnku do gotowania z pajęczyną na górze - zobacz naszą wskazówkę powyżej. Ta zupa idealnie pasuje do chrupiącego chleba.