służy:
4 - 6Obfite, tradycyjne brytyjskie ciasto z gammonem, gotującymi jabłkami, cebulą i ziemniakami
jak zrobić sos marie rose
Składniki
- Składniki
- 3 średnie ziemniaki, obrane i drobno pokrojone
- 2 cebule, pokrojone w plastry
- 2 jabłka do gotowania, obrane, z rdzeniem i pokrojone w plastry
- 3 plasterki Słodkiego gammona, oderwać i pokroić w paski
- 40g masła (1 1/2 uncji)
- 2 łyżeczki brązowego cukru
- sól i czarny pieprz
- 1/2 łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej
- 2 łyżeczki szałwii lub mała wiązka posiekanej świeżej szałwii
- 150 ml bulionu wieprzowego lub warzywnego (5 uncji)
- 225g kruchego ciasta (8 uncji)
- Mleko lub ubite jajko, do glazury
metoda
Rozgrzej piekarnik do 180 ° C / 350 ° F / gaz 4.
Delikatnie usmaż ziemniaki, cebulę i jabłka na maśle, aż staną się złote.
Usuń łyżką cedzakową i utrzymuj ciepło.
Umieść gammona na patelni i usmaż lekko na pozostałym tłuszczu.
przepis na ryż z Bliskiego Wschodu
Ułóż gammona i ziemniaki, cebulę i jabłka w 1 litrowym (1 1/2 - 2 litry) naczyniu na ciasto, doprawiając cukrem, solą, pieprzem, szałwią i gałką muszkatołową. Wlać wywar.
Na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto i przykryj ciasto, przycinając brzegi. Zrób dziurę parową i ozdób ozdoby. Posmaruj mlekiem lub jajkiem.
Piec przez 30 minut, a następnie zmniejszyć piekarnik do 170 ° C / 325 ° F / gaz 3 przez kolejne 10-15 minut lub do momentu, aż ciasto stanie się złotobrązowe.