Przepis na curry z kurczaka Hairy Bikers

służy:

6

Umiejętność:

średni

Przygotuj:

15 min

Gotowanie:

40 min

Łatwy przepis na curry z kurczaka Hairy Bikers jest jednym z naszych ulubionych przepisów. Pełne smaku curry z kurczaka wykonane jest z domowego sosu tarka masala z czosnkiem, imbirem korzennym i zielonymi chilli.

Każdy musi mieć przepis na zabójcze curry z kurczaka pod pasem i jest to jedno z naszych ulubionych dań gotowych na piątkowy wieczór. Przygotowując ten przepyszny przepis na curry z kurczaka od Hairy Bikers, możesz dostosować ciepło do swoich upodobań i uczynić je tak gorącym lub tak łagodnym, jak chcesz. Prosty przepis Si i Dave'a na curry z kurczaka zajmuje tylko 15 minut, a gotowanie - 40 minut, dzięki czemu możesz mieć go na stole w niecałą godzinę.

jak upiec makaron z mielonym mięsem

Uwielbiasz Hairy Bikers? Mamy tutaj mnóstwo świetnych pomysłów na przepisy z dynamicznego duetu!

Zobacz, jak zrobić curry z kurczaka Hairy Bikers

Składniki

• 1 kg piersi z kurczaka bez kości, pokrojonej na duże kawałki
• 1½ łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu i nasion kolendry
• Spspsp garam masala (mieszanka indyjskich przypraw, które znajdziesz w lokalnym supermarkecie)
• 1 łyżeczka papryki
• 1½ łyżeczki kurkumy
• Sp łyżeczki czerwonych płatków chilli
• 2 świeże pomidory pokrojone w plastry
• Garść posiekanej świeżej kolendry
• 3 liście laurowe
• 450 ml wody
• W przypadku sosu masala:
• 3 łyżki oleju słonecznikowego, ghee lub oliwy z oliwek
• 2 łyżeczki kminku
• 2 średnie cebule, obrane i posiekane
• 1 główka czosnku, ząbki obrane i posiekane
• Mała puszka posiekanych pomidorów
• 5 cm kawałek korzenia imbiru, obrany i posiekany
• 2 całe zielone papryczki chilli

metoda

• Umyj kurczaka i dobrze osusz.

• W przypadku sosu tarka masala: rozgrzej olej na dużej patelni, aż będzie dość gorący, dodaj kminek i smaż przez 10 sekund. Dodaj cebulę i smaż na złoty kolor, następnie dodaj czosnek i smaż na lekko złoty kolor. Odcedź pomidory (zachowaj sok) i dodaj je do garnka. Następnie dodaj imbir, papryczki chilli i gotuj, aż olej zacznie się oddzielać.

  mąż zaskakuje żonę ciążą

• Umieść kurczaka, sól, przyprawy i płatki chili na patelni i gotuj na dość dużym ogniu. Obracaj kurczaka i kontynuuj gotowanie, aż mięso zostanie uszczelnione i zrumienione, a płyn wyparuje. Dodaj sok z puszki pomidorów i około 450 ml wody, zagotuj i gotuj na średnim ogniu przez około 15 minut, aż kurczak będzie miękki. Dodaj świeże pomidory na około 3 minuty przed końcem czasu gotowania.

• Posyp świeżą kolendrą i liśćmi laurowymi i podawaj z chapattami, gotowanym ryżem lub puris (chleb indyjski).

  Ten przepis na curry pochodzi z Mums Know Best: rodzinnej książki kucharskiej motocyklistów Hairy Bikers.