Tarta z greckim figiem

służy:

Umiejętność:

średni

Koszt:

tani

Przygotuj:

10 min

Gotowanie:

1 godz. 20 min obejmuje czas chłodzenia.

Odżywianie na porcję		NRD
Kalorie	266 kCal	13%
Tłuszcz	17g	24%
- Nasyca	10g	50%

Ta smaczna i słodka grecka tarta figowa jest idealna do dzielenia się. Ze słodką podstawą biszkoptową i polewą miodową ten stopiony w ustach tarta to klasyczny przepis na deser

Składniki

100g niesolonego masła
100 g czystego miodu (lub ciemnego cukru z muskado)
2 łyżki soku z limonki lub cytryny (lub brandy)
Dobra szczypta płatków soli morskiej
10-12 świeżych fig, o połowę dłuższe
375g bloków z masłem francuskim, rozmrożonych po zamrożeniu (lub 320g opakowania gotowych słodkich kruchych ciastek)
Jogurt grecki lub crème fraiche do podania
20 cm żaroodporna patelnia lub 23 cm forma do ciasta (nie na bazie sypkiej)

metoda

Roztop masło z miodem (lub cukrem) na patelni na średnim ogniu. Pozwól mieszance bąbelkować przez 4-5 minut, aż zacznie karmelizować. Ostrożnie dodaj sok z limonki lub cytryny (lub brandy) i sól (wypluje). Zdejmij patelnię z ognia, pakując połówki fig, przekrojone w dół. Umieść patelnię z powrotem na ogniu przez 3 minuty, aż figi zaczną mięknąć, a następnie pozostaw do ostygnięcia na 15 minut. Ustaw piekarnik na 200 ° C / 400 ° F / Gas Mark 6. (Jeśli używasz formy do ciasta, przenieś gorący karmel i figi do formy).
Rozwałkuj ciasto, aby było wystarczająco duże, abyś mógł wyciąć okrągły 2,5 cm większy niż wierzch patelni lub blacha do ciasta. Użyj płyty jako przewodnika. Połóż ciasto na figach, wsuwając nadmiar do garnka lub puszki.
najlepsze męskie tatuaże
Piecz przez 30–35 minut (lub 25–30 minut, jeśli używasz kruchego ciasta), aż ciasto będzie kruche i złote. Przełóż nóż wokół krawędzi ciasta. Pozostaw patelnię lub puszkę do ostygnięcia na stojaku przez 20 minut.
Umieść duży talerz na wierzchu tarty i odwróć go, aby go wyrzucić. Podawaj na ciepło z jogurtem lub crème fraiche.