Gordon Ramsay przepis na kurczaka z masłem

służy:

4

Umiejętność:

średni

Przygotuj:

20 min

Gotowanie:

30 min

Przepis na kurczaka z masłem Gordona Ramsaya jest tak łatwy do przygotowania w domu i smakuje wyśmienicie. To klasyczne indyjskie danie zajmie około 50 minut, aby przygotować i ugotować, ale najlepiej jest zrobić je wcześniej, aby kurczak miał dużo czasu na marynowanie w domowej roboty sosie curry na bazie masła.

Przepis na kurczaka z masłem Gordona Ramsaya doskonale nadaje się do dzielenia się z przyjaciółmi i rodziną, zwłaszcza w piątek po pracowitym tygodniu, abyś mógł nadążyć za pysznym posiłkiem. Lub możesz przygotować ten przepis na kurczaka z masłem jako alternatywę dla sobotniej nocy na wynos. Zaoszczędzisz trochę pieniędzy i nie skończysz z nadmiarem tak dużej ilości jedzenia, że ​​będziesz musiał je wyrzucić, a także jest o wiele zdrowsze. W przepisie Gordona Ramsaya na kurczaka z masłem kurczak jest tak delikatny i smakuje po prostu bosko z sosem pomidorowym. Dodaj do tego dania kilka warzyw, takich jak szpinak, aby dodać je do liczby 5-dziennie. Ten łatwy przepis na kurczaka z masłem został zaczerpnięty z jego serii Channel 4 Gordon's Great Escape.

Morrisons Terry's Chocolate Orange

Składniki

• 800 g kurczaka bez kości i bez skóry, pokrojonego na 3-4 cm kawałki
• 2 ząbki czosnku, obrane i drobno zmiażdżone
• 2 cm imbiru, obranego i drobno startego
• ½ łyżeczki drobnej soli morskiej
• ½ łyżeczki ostrego chili w proszku
• 1½ łyżki soku z cytryny
• 75 ml jogurtu naturalnego
• ½ łyżeczki garam masala (mieszane indyjskie przyprawy)
• ½ łyżeczki mielonej kurkumy
• 1 łyżeczka mielonego kminku
• 1-2 łyżki oleju roślinnego do szczotkowania
• 1½ łyżki ghee lub stopionego, niesolonego masła
• 2 ząbki czosnku, obrane i drobno posiekane
• 2 cm imbiru, obranego i drobno posiekanego
• 1 strąk kardamonu, nasiona lekko zmiażdżone
• 2 goździki
• 1 łyżeczka mielonej kolendry
• 1 łyżeczka garam masala (mieszane przyprawy indyjskie)
• 1 łyżeczka mielonej kurkumy
• 1 łyżeczka ostrego chili w proszku lub do smaku
• 275 ml czystych pomidorów
• 1 łyżka soku z cytryny
• 40g niesolonego masła
• 100 ml podwójnego kremu
• 1 łyżka posiekanej kolendry, do dekoracji

metoda

• Aby przygotować ten przepis na curry z kurczaka, umieść kurczaka w misce z czosnkiem, imbirem, solą, chili w proszku i sokiem z cytryny. Mieszaj, przykryj folią spożywczą i schładzaj przez 30 minut.

• Wymieszaj jogurt, garam masala, kurkumę i kminek i dodaj do kurczaka, upewniając się, że każdy kawałek jest dobrze pokryty mieszanką. Przykryj ponownie i schładzaj przez 3-4 godziny.

• Rozgrzej piekarnik do 180ºC / Wentylator 160ºC / znak gazu 4. Połóż marynowane kawałki kurczaka na ruszcie ustawionym na blasze do pieczenia i piecz przez 8-10 minut. Posmaruj kawałki kurczaka odrobiną oleju i odwróć je. Piec przez kolejne 10-12 minut, aż się ugotuje.

  ile dzieci ma Andy Murray

• Do sosu: Podgrzej ghee lub masło na patelni i dodaj czosnek i imbir. Smaż przez około minutę, a następnie dodaj kardamon, goździki, kolendrę, garam masala, kurkumę i proszek chili. Dobrze wymieszaj i smaż przez 1-2 minuty, aż wydzielą piękny aromat. Dodaj czysty pomidor i sok z cytryny i gotuj przez kolejne kilka minut. Dodaj kawałki kurczaka do sosu i dobrze wymieszaj, aby posmarować. Na koniec dodaj masło i śmietanę i ciągle mieszaj, aż masło się stopi i sos będzie gładki. Skosztuj i dostosuj przyprawy.

• Przenieś do ciepłej miski i podawaj na gorąco, udekorowaną posiekaną kolendrą.