służy:
4Umiejętność:
średniPrzygotuj:
15 minGotowanie:
3 godzOdżywianie na porcję | NRD | |
|---|---|---|
| Kalorie | 641 kCal | 32% |
| Tłuszcz | 26g | 37% |
| - Nasyca | 10g | 50% |
Dodaj tradycyjnemu zimowemu posiłkowi pikantnego akcentu, dodając imbiru. Ten pyszny gorący garnek wieprzowy będzie hitem dla całej rodziny
Składniki
- 8 zrazy odłuszczony smugowaty boczek
- 2 średnie cebule, obrane i pokrojone w plastry
- Świeży imbir 5 cm (2 cale), obrany i grubo tarty
- 1 łyżka stołowa oleju, opcjonalnie
- 2 poziom łyżki mąki
- 1 poziom łyżeczki mielonego cynamonu
- Dobra szczypta mielonych goździków lub ziela angielskiego
- opcjonalny
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
- 4 steki wieprzowe bez kości (około 125 g / 4 uncje)
- 3 jabłka Pink Lady lub Jazz
- 600 ml (1 litr) soku jabłkowego
- 1 łyżeczka świeżych liści tymianku plus dodatkowe do dekoracji
- 4 małe i średnie ziemniaki (około 650 g / 11⁄4 funta)
- Około 30 g (1 uncja) masła
- Będziesz także potrzebować
- :
- Duże naczynie żaroodporne lub ciasto
metoda
Pokrój boczek w paski, dodaj do dużej, gorącej patelni i smaż przez kilka minut, aż będzie chrupiąca. Wyjmij z patelni i włóż do miski.
Dodaj cebulę do tłuszczu z boczku na patelni i gotuj przez około 5 minut. Dodaj imbir i olej, jeśli uważasz, że to potrzebuje, i gotuj, aż zmiękną. Zdejmij z patelni i wymieszaj z boczkiem.
tarta z czerwoną cebulą i kozim serem
Ustaw piekarnik na 180 ° C / 350 ° F / Gas Mark 4. Wymieszaj mąkę, przyprawy i przyprawy na talerzu i posmaruj steki wieprzowe. Zachowaj nadmiar mąki.
Ćwiartuj jabłka (nie trzeba ich obierać), rdzeń i pokrój ćwiartki na 3 lub 4.
Wlej do naczynia połowę mieszanki cebuli. Połóż 2 steki wieprzowe na wierzchu, a następnie połowę klinów jabłkowych. Powtórz warstwy. Włóż resztki mąki do patelni, ubij trochę soku jabłkowego, aby zrobić pastę, a następnie stopniowo dodawaj więcej soku i zagotuj. Dodaj liście tymianku i wlej do garnka.
Ułóż cienko pokrojone (nieobrane) ziemniaki. Dobrze doprawić i nałożyć małe gałki masła. Przykryj masłem papier lub folię, połóż na blasze do pieczenia i gotuj przez 1 1⁄2 godziny.
Zdejmij papier lub folię i gotuj przez kolejne 1 1⁄4 - 1 1⁄2 godziny, aż ziemniaki będą miękkie i złote. Posyp tymiankiem, jeśli chcesz. Podawać z warzywami.