Przepis na pieczonego kurczaka dla dzieci Gennaro Contaldo

• Bez nabiału
• Bez orzechów

służy:

4

Umiejętność:

średni

Przygotuj:

20 min

Gotowanie:

40 min

Ten przepyszny nadziewany kurczak pieczony od znanego szefa kuchni Gennaro Contaldo jest idealny na niedzielne lunche. Podawaj ze smacznymi nowymi ziemniakami.

Składniki

• 2 całe kurczęta
• 4 plastry chudego boczku
• Oliwa z oliwek do smarowania
• 1 kg (2 funty, 4 uncje) młodych ziemniaków, nieobranych, pozostawionych w całości i częściowo gotowanych przez 5 minut
• Kilka igieł rozmarynowych
• Glass kieliszek wina
• Sól i pieprz
• Do wypełnienia
• 200g (7 uncji) puszki kukurydzy cukrowej, odsączonej
• 200g (7 uncji) czerstwego chleba zmiękczonego w mleku i napiętego
• 80g (30 uncji) szynki parmeńskiej, drobno posiekanej
• 40g świeżo startego parmezanu
• 2 liście szałwii, drobno posiekane
• Sól i pieprz
• Sznurek kuchenny

metoda

• Rozgrzej piekarnik w temperaturze 220 ° C (425 ° F, znak gazu 7).

  bycie kutasem dla dzieci

• Uzupełnij nadzienie, łącząc wszystkie składniki razem. Nadziewaj małe kurczaki tym nadzieniem.

• Kurczaki przykryć boczkiem i dobrze związać sznurkiem, aby nadzienie nie uciekło.

• Włóż do dobrze naoliwionej formy do pieczenia razem z częściowo gotowanymi ziemniakami. Posyp igłami rozmarynu, dopraw solą i pieprzem i skrop oliwą z oliwek. Dodaj wino, przykryj folią i piecz w piekarniku przez około 15 minut.

• Usuń folię i kontynuuj pieczenie przez 25 minut, aż kurczaki się ugotują. Wyjmij z piekarnika, pozostaw na chwilę na odpoczynek, a następnie podawaj.

  gry imprezowe o tematyce amerykańskiej