Makaron z pieczarkami czosnkowymi

• Wegetariański

służy:

4

Umiejętność:

łatwo

Koszt:

tani

Przygotuj:

20 min

Gotowanie:

40 min

Odżywianie na porcję		NRD
Kalorie	435 kCal	22%

Pieczenie makaronu jest zawsze ulubieńcem rodziny. Ten przepis, pełen dżemu ze szpinakiem i grzybami, jest zdrowy, ale nadal będzie popularny wśród dzieci.

jak zrobić omlet warzywny

Składniki

• 30-45 ml (2-3 łyżki stołowe) oliwy z oliwek
• 2 ząbki czosnku, zmiażdżone
• 225g (8 uncji) pieczarek kasztanowych, wytartych i o połowę
• 100g małych liści szpinaku
• Makaron penne 225 g (8 uncji)
• 15 g (½ uncji) masła
• 15 g zwykłej mąki
• 300 ml (½pt) mleka
• 75 g (3 uncje) dojrzałego sera Cheddar, drobno startego
• 8 pomidorów koktajlowych, o połowę

metoda

• Rozgrzej połowę oleju na dużej patelni. Smaż czosnek i grzyby na dużym ogniu, aż się zarumienią, w razie potrzeby dodając więcej oleju. Zdejmij patelnię z ognia i dodaj szpinak.

• W międzyczasie ugotuj makaron na dużej patelni z lekko osoloną wodą, zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie miękki. Dobrze spuścić i spłukać pod zimną wodą.

  nowy program Davida Attenborougha

• Rozgrzej piekarnik do 190 ° C (375 ° F, znak gazu 5). Podgrzej masło na patelni, następnie zamieszaj mąkę i gotuj przez 1 min. Stopniowo dodawaj mleko, cały czas ubijając. Gotować na wolnym ogniu przez 2-3 minuty, aż zgęstnieje. Dodaj ser i dopraw solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.

• Wymieszaj makaron z sosem serowym i dodaj mieszaninę grzybów i szpinaku. Łyżka do dużego naczynia żaroodpornego i na wierzch z pomidorami. Piecz przez 20-25 minut, aż będą złote i bulgotają.