Wegetarianie ostrzegają - niektóre pokarmy „bez zwierząt” nie są tym, na co wyglądają!
Na pierwszy rzut oka bycie wegetarianinem wydaje się dość proste - w zasadzie po prostu kroisz mięso, prawda? Kiedy jednak wpadniesz w drobiazgowy wegetarianizm, nie chodzi tylko o pomijanie bekonu i hamburgerów - musisz sprawdzić etykiety na wszystkim, od sera po słodycze, a nawet wino (szloch! ), ponieważ są to niektóre z zaskakujących potraw, które nie są wegetariańskie.
Niezależnie od tego, czy zdecydowałeś się na dietę wegetariańską, czy jesteś wegetarianinem od lat, istnieje wiele zaskakujących potraw, które nie są wegetarianami, które mogą Cię „złapać”.
Oto niektóre z winowajców, których nie należy oczekiwać od produktów pochodzenia zwierzęcego ...
Zaskakujące potrawy, które nie są wegetariańskie
Smażona fasola
Ten meksykański ulubieniec nie jest odpowiedni dla wegetarian. „Dlaczego?” Słyszymy, że pytasz. Cóż, często mogą zawierać śladowe ilości tłuszczu wieprzowego. Niektóre tradycyjne meksykańskie restauracje wytwarzają mrożone fasolki ze smalcem, ale jeśli kupujesz puszkę w lokalnym supermarkecie, wiele marek oferuje wegetariańskie wersje.
Mennice i gumy do żucia
Wegetarianie muszą sprawdzić etykietę swoich ulubionych mięt i gum do żucia, zanim wpadną na świeżą chwilę. Produkty takie jak Trebor Extra Strong Peppermints zawierają żelatynę wołową, a niektóre gumy do żucia mogą zawierać składniki pochodzące od tłuszczów zwierzęcych, takie jak gliceryna. Sprawdź etykietę, że produkt jest odpowiedni dla wegetarian, lub wypatruj zielonego „V”, aby upewnić się, że twoja ulubiona mięta nie zawiera produktów pochodzenia zwierzęcego.
Źródło: Getty
Ryc
Wiemy, że też byliśmy zaskoczeni - ale najwyraźniej figi nie są odpowiednie dla warzyw i wszystko to ma związek ze sposobem ich zapylania. Podczas tego procesu osy często utknęły, co oznacza, że najbardziej jadalne figi mają pozostałości co najmniej jednej osy pośrodku (choć rozbite na białka). Nagle nasz jogurt z figami i miodem stał się o wiele mniej apetyczny.
sos Worcestershire
Przyprawy mogą być polem minowym dla wegetarian i wegan, ponieważ produkty zwierzęce można znaleźć w najbardziej mało prawdopodobnych miejscach - w tym przypadku w sosie Worcestershire. Możesz posypać ten pikantny sos swoim serem na grzance bez namysłu, ale jeśli jesteś wegetarianinem, musisz pomyśleć jeszcze raz, ponieważ w tej niewinnie wyglądającej butelce są sardele ...
lillie price stevenson
Ser
Źródło: Getty
... a twój ser też może nie być wegetarianinem! Niektóre odmiany, zwykle twarde sery, takie jak parmezan, są wytwarzane przy użyciu podpuszczki zwierzęcej, która jest enzymem, który (odwróć wzrok, jeśli masz delikatne usposobienie) pochodzi z wyściółki żołądka cieląt. W razie wątpliwości sprawdź dokładnie etykietę i wybierz twardy ser „w stylu parmezanu”, który zamiast tego jest dostępny w większości supermarketów. I pamiętaj, że parmezan może być również składnikiem innych produktów, takich jak pesto!
Gumowate słodycze
Są to prawdopodobnie najbardziej oczywiste z zaskakujących potraw, które nie są wegetariańskie, ale warto je podkreślić, ponieważ gumowate słodycze występują w odmianach wegetariańskich. Wciągnięcie tu kilku Haribosów dzieci wydaje się wystarczająco nieszkodliwe, ale dla wegetarian nie jest to opcja, ponieważ ten rodzaj słodyczy zawiera żelatynę, powstałą w procesie gotowania skóry i kości zwierząt. Nie ogranicza się to wyłącznie do gumowatych odmian - bardziej miękkie słodycze, takie jak krewetki piankowe i pianki marshmallows, również zawierają środek wiążący, więc obawiamy się, że nie ma potrzeby wybierania i miksowania.
pomysły na torby imprezowe dla 7-latków
Czytaj więcej: Przepisy wegetariańskie
Czerwone słodycze
Źródło: Getty Images
Przykro nam, że nosisz jeszcze więcej złych wiadomości, ale nawet jeśli twoje ulubione słodycze nie zawierają żelatyny, nadal możesz nie być w stanie zjeść czerwonych! Wiele z nich zawiera koszenila, które mogą również występować na etykietach jako E120 lub Carmine, które są barwnikami do żywności i napojów wykonanymi ze zmiażdżonych chrząszczy (tak, naprawdę!). To nie tylko słodycze, na które trzeba uważać - zgodnie z wegetarianinem Społeczeństwo, jest też w niektórych herbatnikach, deserach i kolorowych napojach, więc po raz kolejny zawsze sprawdź etykietę!
pesto
Jeśli Twój sos pesto nie ma etykiety „Wegańskie / Wegańskie”, prawdopodobnie zawiera parmezan, który nie jest odpowiedni dla wegetarian. Jeśli czasami zdecydujesz się na gotowe dania z makaronu i gotowe pizze, sprawdź, czy nie zawierają pesto.
Pianki
Pianki zwykle zawierają żelatynę, która sprawia, że się chwieją. Zawsze najlepiej sprawdzić, czy w twoim supermarkecie znajdują się wegetariańskie i wegańskie alternatywy.
Źródło: Getty
Płatki
Ze wszystkich zaskakujących potraw, które nie są wegetariańskie, ten sposób nas zachwycił! Podczas gdy wiele pudełek płatków jest przyjaznych wegetarianom, niektóre mrożone odmiany, w tym Frosted Wheats Kellogga, zawierają żelatynę wołową. Lepiej trzymać się płatków otrębowych ...
Jogurt niskotłuszczowy
Pamiętasz żelatynę, nieznośny składnik inny niż wegetariański w Twojej torbie słodyczy? Cóż, może być również w twoim niskotłuszczowym jogurcie. Jogurty o obniżonej zawartości kalorii często zawierają wiele składników, więc potrzebują do ich przygotowania czegoś innego niż tłuszcz, a większość producentów stosuje w nich żelatynę wołową lub wieprzową, co utrudnia dietę warzywom.
Opakowania z tortilli
Źródło: Getty
Oto kolejny, w który nie do końca wierzyliśmy, że stworzył naszą listę zaskakujących potraw, które nie są wegetariańskie. Nie dotyczy to wszystkich rodzajów tortilli, ale warto mieć to na oku - szczególnie jeśli zamawiasz opakowanie w restauracji lub jesz coś, co ktoś ma w domu. W tradycyjnych przepisach częścią tego, co daje tortilli z mąki, jej miękka, prawie rozpływająca się w ustach konsystencja jest smalec lub tłuszcz zwierzęcy, którego wegetarianie zdecydowanie powinni unikać, więc skonsultuj się z szefem kuchni przed jedzeniem!
Źródło: Getty
Produkty wzbogacone w Omega-3
Żywność oznaczona jako omega-3 czasami nie jest wegetariańska i zawiera składniki takie jak ryby. Innym słowem, na które należy uważać, jest „zdrowe”, ponieważ produkty te mogą również zawierać w nich składniki pochodzenia rybnego.
Jeśli przyjmujesz witaminy i minerały w postaci gumowatej lub kapsułki, mogą one również zawierać ukryte produkty pochodzenia zwierzęcego, takie jak żelatyna. Dostępne są jednak opcje bez żelatyny i wegańskie, więc uważaj na nie.
Ciasto Mix
Gotowe mieszanki do ciast mogą zawierać wiele nie wegetariańskich składników, w tym karmin (zrobiony ze zmiażdżonych chrząszczy) i smalcu (wytopiony tłuszcz wieprzowy). Sprawdź, czy na opakowaniu znajduje się zielony symbol „V”, który jest gwarancją wegetariańskich składników, lub jeszcze lepiej upiecz własny od podstaw, korzystając z jednego z naszych pysznych przepisów na ciasta.
Źródło: Getty
piana
Niestety nawet lepki mus czekoladowy może nie być wege. Niektóre musy faktycznie zawierają żelatynę, aby pomóc im się zestalić. Jednak, aby tego uniknąć, możesz spróbować zrobić własny dzięki naszemu przepisowi na mus. Potrzebujesz tylko trzech składników.
przyrost masy ciała w 26 tygodniu ciąży
Napoje bezalkoholowe
Nieoczekiwanie niektóre napoje bezalkoholowe zawierają składniki pochodzące z żelatyny stosowane jako stabilizatory. A jeśli lubisz napoje w kolorze czerwonym, zawsze sprawdzaj listę składników, ponieważ niektóre z nich zawierają barwnik koszenilowy owadów.
Źródło: Getty
Wino
Na koniec zachowaliśmy najgorsze, ale nie możemy dłużej utrzymywać tego w tajemnicy - nawet kieliszek wina może nie być wegetarianinem. Tak, to głównie winogrona, ale czasami w procesie produkcji można stosować produkty zwierzęce, w tym żelatynę, karuk, chitozan, kazeinę i białko jaja. Nie ma twardej i szybkiej reguły, więc raz jeszcze chodzi o czujność i sprawdzanie etykiety - i pamiętaj, że wszystko nie jest stracone, ponieważ nie jest wszystko wino!