- Zdrowy
służy:
2)Umiejętność:
łatwoKoszt:
taniPrzygotuj:
15 minGotowanie:
15 minOdżywianie na porcję | NRD | |
|---|---|---|
| Kalorie | 231 kCal | 12% |
| Tłuszcz | 7g | 10% |
| - Nasyca | 1g | 5% |
Fish en papillote to metoda gotowania owoców morza, która daje tak aromatyczne rezultaty i naprawdę nie może być łatwiejsza! Gotując ryby w małym opakowaniu wykonanym z papieru do pieczenia, pozwalasz, aby wszystkie smaki zaparzały się podczas gotowania ryby. Ważne jest, aby upewnić się, że papier jest całkowicie uszczelniony, aby para, która służy do gotowania ryby, nie uciekła. Fish en papillote to idealne danie na prostą kolację rybną lub łatwy, ale imponujący obiadowy obiad. Nasz przepis łączy rybę z papilotą z azjatyckim sosem i pak choi, ale możesz użyć tej samej metody, aby ugotować danie po włosku z ziołami, pomidorami koktajlowymi, oliwkami i kaparami lub rybę w stylu bliskowschodnim z harissą i kuskusem. Fish en papillote nie musi być białą rybą, ta prosta, ale skuteczna technika działa również bardzo dobrze z łososiem! Ten bezproblemowy przepis zajmuje niewiele czasu, a cały bałagan jest zawarty w gazecie, co sprawia, że zmywanie jest spaceriem po parku.
Składniki
- 1 bok choi, o połowę
- 2 x 200 g filetów z twardej białej ryby (np. Plamiaka)
- sok z połowy cytryny
- 1 łyżka oleju sezamowego
- 2 łyżeczki sosu sojowego manis
- 1/2 łyżki pasty tamaryndowca
- 2 arkusze nieprzywierającego papieru do pieczenia
metoda
Rozgrzej piekarnik do 200 ° C. Połóż 1 pół bok choi na każdym kawałku papieru do pieczenia i ułóż filet z ryby. Wymieszaj sok z cytryny, olej sezamowy, ketjap manis i pastę z tamaryndowca i polej każdy filet mieszanką.
Lekko przypraw rybę, następnie złóż, zwiń i mocno uszczelnij papier do pieczenia, aby zamknąć nadzienia. Umieść na blasze do pieczenia i piecz przez 12-15 minut, a następnie podawaj natychmiast, z lepkim ryżem i zieloną sałatą.