służy:
12Umiejętność:
łatwoKoszt:
taniPrzygotuj:
20 minGotowanie:
45 minOdżywianie na porcję | NRD | |
|---|---|---|
| Kalorie | 336 kCal | 17% |
| Tłuszcz | 16g | 23% |
| - Nasyca | 1,5 g | 8% |
Bezglutenowe ciasto ananasowe jest twistem klasycznego ciasta do góry nogami. Zrobiliśmy z niego pierścień i stworzyliśmy przepis bez jajek, który wciąż pięknie rośnie. To bezglutenowe ciasto ananasowe jest również podawane z kremem bez jajek, który smakuje równie dobrze jak prawdziwy. W naszym cieście wykorzystaliśmy puree z moreli i banana, dzięki czemu jest naturalnie słodki i wilgotny, a także kawałki świeżego ananasa jako ciasto do góry nogami. To bezglutenowe ciasto ananasowe to prosta odmiana klasycznego brytyjskiego pudru, idealnego na alergie na jajka, z którego mogą cieszyć się wszyscy.
Składniki
- 250g suszonych moreli
- 125g bananów w plasterkach
- 4 łyżki mleka migdałowego
- 150 ml oleju słonecznikowego
- 200g mąki ryżowej
- 1½ łyżeczki wodorowęglanu sody
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 125g mielonych migdałów
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka gałki muszkatołowej
- 4 łyżki cieknącego miodu
- 1 ananas, obrany, pokrojony w plasterki i pokrojony na kawałki
- Na krem
- 600 ml mleka sojowego
- 2 łyżki kremu bez jajek w proszku (użyliśmy Bird's)
- 2 łyżki cukru pudru
- Będziesz potrzebować
- Puszka pierścieniowa 20 cm lub puszka bochenek 900 g, nasmarowana i wyłożona
metoda
Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Umieść morele w misce i przykryj 300 ml wrzącej wody. Mikrofale na wysokim poziomie przez 2 minuty.
żeberka z soli i pieprzu pieczone w piecu
Włóż morele i wodę do robota kuchennego i zmiksuj na gładkim purée. Dodaj banany, mleko migdałowe i olej i ponownie zmiksuj.
Dodaj mąkę ryżową, wodorowęglan sody, proszek do pieczenia, zmielone migdały, cynamon i gałkę muszkatołową. Mieszaj, aby uzyskać gładką konsystencję.
Włóż miód do podstawy puszki i nałóż warstwę kawałków ananasa. Połóż na nich miksturę ciasta.
jak robić fałszywe szwy
Piec przez 45 minut, aż kij koktajlowy, włożony do środka ciasta, wyjdzie czysty.
Aby zrobić krem, zmieszaj 2 łyżki mleka sojowego z kremem i cukrem w dużym dzbanku, aby uzyskać gładką pastę. Resztę mleka podgrzewaj w kuchence mikrofalowej na kuchence mikrofalowej przez 2 minuty, a następnie stopniowo mieszaj do pasty budyniowej. Mikrofalówka przez kilka minut, regularnie mieszając, aż zgęstnieje i będzie gładka.