Wołowina bezmleczna Stroganoff

służy:

Umiejętność:

łatwo

Przygotuj:

10 min

Gotowanie:

15 min

Stroganow wołowy bez nabiału to świetna odmiana klasycznego przepisu na stroganow wołowy, tradycyjnie przygotowywany z kwaśnej śmietany. Ale w tej bezmlecznej stroganowinie wołowej zastosowaliśmy niemleczną alternatywę dla śmietany - dostępnych jest kilka produktów owsianych lub sojowych. Dodaliśmy również trochę soku z cytryny, aby uzyskać delikatną ostrość kwaśnej śmietany. Stroganow wołowy bez pamiętników to szybkie danie do przyrządzania z delikatnych kawałków wołowiny, takich jak stek z polędwicy lub stek z polędwicy. Jednak, aby obniżyć koszt stroganoffa, możesz zamiast tego użyć chudych steków wieprzowych, a nawet jagnięca wątróbka pokrojona w paski jest bardzo smacznie ugotowana w ten sposób. Podawany z gotowanym ryżem i chrupiącą zieloną sałatą stanowi pyszny szybki posiłek.

Składniki

2 łyżki oliwy z oliwek
500g steku z polędwicy lub polędwicy, pokrojonego w paski
1 cebula, posiekana
175g krojonych grzybów
250 ml bezmlecznego substytutu owsa lub kremu sojowego
1 łyżka przecieru pomidorowego
1 łyżeczka musztardy Dijon
1 łyżeczka papryki
Sok z 1 cytryny
Ryż do podania

metoda

Rozgrzej olej na dużej patelni. Dodaj paski steku i smaż na dużym ogniu przez 2 minuty, aż się zrumieni. Zdejmij z patelni łyżką cedzakową i odłóż na bok.
przepis na tacos z krewetkami
Zmniejsz ogień, dodaj cebulę i gotuj przez 3-4 minuty, aż zmiękną. Dodaj grzyby i gotuj przez 2 minuty, od czasu do czasu mieszając. Wlej śmietanę i dodaj przecier pomidorowy, musztardę i paprykę. Dopraw solą i świeżo zmielonym pieprzem i podgrzej, mieszając, aż będzie gorący, ale nie wrzący.
świąteczny strój dla dziewczynki
Umieść wołowinę na patelni i gotuj na wolnym ogniu przez 2 minuty, aby podgrzać. Dopraw do smaku sokiem z cytryny i dodaj trochę wrzącej wody z czajnika, jeśli sos jest zbyt gęsty. Podawaj z ryżem.