Przepis na tort świąteczny

• Wegetariański

służy:

20-20

Umiejętność:

trudny

Koszt:

kosztowny

Przygotuj:

2 godz

Gotowanie:

3 godz

Odżywianie na porcję		NRD
Kalorie	691 kCal	35%
Tłuszcz	25g	36%
- Nasyca	9g	45%
Węglowodany	105g	35%

Ten wspaniały placek świąteczny to prawdziwy przystanek.

Smakujący z pistacjami, klementynką, dużą ilością orzechów i szczyptą rumu, ten pobłażliwy przepis jest pysznym dodatkiem do tradycyjnego przepisu na ciasto świąteczne.

Więcej inspirujących i zabawnych świątecznych projektów znajdziesz w tych pomysłach na ciasto świąteczne.

Składniki

• Na ciasto
• Opakowanie 500 g mieszanych owoców, umyte
• 200 g (7 uncji) zmieszanej skórki, umytej
• 3 łyżki brandy lub rumu, plus dodatkowe do karmienia
• sok z 4 klementynek, około 90 ml (3 1/2 uncji)
• 250g (9 uncji) niesolonego masła, zmiękczonego
• 250g (9 uncji) miękkiego jasnobrązowego cukru
• 1 łyżka melasy
• 4 jajka, ubite
• 250 g (9 uncji) mąki samonośnej
• 50g (2 uncje) zmielonych migdałów
• 1 łyżka mieszanej przyprawy
• 100 g pistacji
• W przypadku marcepanu pistacjowego:
• 100 g pistacji
• 200 g prażonych płatków migdałów
• 260 g (9 uncji) cukru pudru
• 2 białka jaj
• Do dekoracji:
• 2 łyżki dżemu morelowego
• 1 kg (2 ¼ funta) paczki białego lukru z kremówki
• czerwony barwnik spożywczy
• długopis z jadalnym czerwonym atramentem
• Będziesz także potrzebować:
• kwadratowa forma do ciasta 21 cm (8 ”) natłuszczona i wyłożona pergaminem do pieczenia

metoda

• Podgrzej piekarnik do 160 ° C, Gaz 3. Włóż suszone owoce i wymieszaną skórkę, brandy lub sok z rumu i klementyny na patelnię na średnim ogniu, mieszaj od czasu do czasu przez 10-15 minut, aż owoce lekko się podniosą.

• Masło i cukier śmietanę zmiękczyć na puszystą masę. Wmieszaj jajka i melasę, a następnie mąkę, zmielone migdały i przyprawy, a następnie owoce i pistacje.

  April Geary Love

• Wlać mieszaninę do wyłożonej puszką, piec przez 3 godziny, aż włożony nóż lub szpikulec wyjdzie czysty.

• Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w puszce, a następnie wyjmij na stelaż chłodzący. Zaczep dziury u góry i łyżką 2 łyżki dodatkowej brandy lub rumu. Powtarzaj ten krok co tydzień przed Bożym Narodzeniem.

• Aby zrobić marcepan pistacjowy: W robocie kuchennym blitz migdały i pistacje, aż będzie dobrze. Dodaj cukier, białko jaja i blitz, aż zlepią się i utworzą kulkę.

• Aby udekorować ciasto: Rozgrzej dżem i rozłóż na cieście. Lekko posyp blat cukrem pudrem i rozwałkuj marcepan do grubości 3 mm i wyrównaj ciasto.

• Następnie polej ciasto. Zarezerwuj około 200 g (7 uncji) lukru z kremówki dla wstążki i dekoracji zawieszki. Aby uzyskać efekt marmurkowy z pozostałego koloru lukru ćwierć czerwonego z kolorem żywności. Zroluj biało-czerwony lukier w osobne kształty kiełbasy o długości 30 cm (12 cali), połóż czerwony na białym. Złożyć jedną trzecią lukru nad sobą, a drugą trzecią na wierzchu. Zwinąć z powrotem do kształtu kiełbasy i powtórzyć dwukrotnie składanie i zwijanie. Uformuj w kulkę, posyp blat cukrem pudrem i rozwałkuj na grubość 3 mm (3⁄4 cala) i ułóż na wierzchu ciasta. Wygładź rogi i odetnij nadmiar.

• 
  
  Rozłóż zarezerwowany biały lukier na długi pasek i wytnij 3 paski na wstążkę, umieść jeden pasek nad rogiem ciasta, a pozostałe dwa wytnij na końcu kształt litery V, aby wyglądał jak koniec wstążki, ułóż je na szczycie. Zrzuć ścinki z powrotem na kulkę i rozwałkuj ponownie, wytnij kształt kolczyka i umieść go na torcie, rozwałkuj niewielką ilością lukru palcami, aby utworzyć sznurek dla tagu i umieść oba na torcie. Poczekaj godzinę, zanim użyjesz jadalnego pióra do narysowania szczegółów na wstążce i etykiecie.