Christmas Log - Przepisy

służy:

6 - 8

Umiejętność:

średni

Przygotuj:

20 min

Gotowanie:

20 minut (może wymagać dodatkowych 5 minut)

Świąteczny dziennik czekolady sprawi, że świąteczny obiad będzie wyjątkowy - jest wypełniony i starannie zrolowany świeżą śmietaną i posypany cukrem pudrem na naprawdę świąteczną ucztę. Sama świąteczna mieszanka polan nie zawiera mąki ani masła, więc jest naprawdę lekka, a proste nadzienie kremowe jest pyszne. Obejrzyj nasz film, aby zobaczyć, jak łatwo jest rzucić roladę - to łatwe, kiedy wiesz, jak to zrobić, ale zobaczenie, jak to się robi i co ekspert pomoże dać ci pewność, jeśli chodzi o walcowanie w domu. Ten świąteczny dziennik wygląda tak pięknie, gdy jest pocięty na plasterki, że nikt nawet nie zda sobie sprawy, jak łatwo to zrobić. Z czasem przygotowywania wynoszącym zaledwie 20 minut, nie może być łatwiej zmontować, a następnie musisz po prostu zostawić go do schłodzenia w lodówce, aż nadejdzie czas, aby go przygotować i podać gościom!

Zobacz, jak zrobić dziennik świąteczny

Składniki

6 dużych jaj, oddzielonych
150 g drobnego cukru
60 g proszku kakaowego
cukier puder, do opylania
300 ml bitej śmietany
kilka kropli ekstraktu waniliowego
Forma szwajcarskiej rolki o wymiarach 20 x 30 cm, wyłożona pergaminem do pieczenia

metoda

Aby zrobić polanę czekolady, ubij żółtka z cukrem pudrem, aż mieszanina będzie bardzo lekka i pieniąca się, i pozostawia ślad po wyciągnięciu z niego trzepaczki. Złożyć proszek kakaowy.
Ubij białka, aż będą sztywne, a następnie złóż je do mieszanki czekoladowej.
Wlać mieszaninę do wyłożonej szwajcarską puszką i rozłożyć równomiernie na brzegach, uważając, aby nie wybić zbyt dużej ilości powietrza.
Piec ciasto w środku rozgrzanego piekarnika w temperaturze 180 ° C, gaz 4 przez 20-25 minut lub do momentu, aż ciasto odskoczy po lekkim dotknięciu w środku.
Wyjmij ciasto z piekarnika i włóż na arkusz pergaminu do pieczenia posypany cukrem pudrem. Zostaw papierową podszewkę na torcie i przykryj wszystko czystym, wilgotnym ręcznikiem. Pozostaw ciasto do całkowitego ostygnięcia.
Aby zrobić nadzienie, ubij krem z ekstraktem waniliowym, aż będzie wystarczająco gęsty, aby można go było zwinąć w gąbkę.
Wyjmij papierową podszewkę z ciasta i przytnij krawędzie. Rozłóż nadzienie na cieście, a następnie zwiń je za pomocą pergaminu do pieczenia. Posyp wierzch ciasta cukrem pudrem i kakao, a następnie przenieś na talerz do serwowania.
przepis na bułkę croissant z chlebem i masłem